斬拌機概述與分類：

不銹鋼斬碎設(shè)備報價,不銹鋼斬碎設(shè)備報價

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

分類：雙速斬拌機，節(jié)能變頻斬拌機不銹鋼斬碎設(shè)備報價,不銹鋼斬碎設(shè)備報價

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。

斬拌機的用途和原理：

斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了好的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。、不銹鋼斬碎設(shè)備報價,不銹鋼斬碎設(shè)備報價

斬拌機型號：

斬拌機：匯康斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期，廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。我公司生產(chǎn)的斬拌機采用國標開元電機，正泰電器，專用斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證不生銹，品質(zhì)好，質(zhì)量有保證，售后服務(wù)周全。

整機采用不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

  變頻調(diào)速斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率好，效果更好。

斬拌機規(guī)格有：ZB-20，ZB-40型，ZB-80型，ZB-125型不銹鋼斬碎設(shè)備報價,不銹鋼斬碎設(shè)備報價

蔬菜斬碎機原理：

匯康機械大姜斬拌機 蔬菜 姜末斬拌機 斬碎機 好用的斬切機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進口元件。整機采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn)，主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0。不銹鋼斬碎設(shè)備報價,不銹鋼斬碎設(shè)備報價