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金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng):洋河藍(lán)色經(jīng)典、長(zhǎng)城、塔牌、caste、啤酒l等。
隨著啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度的日益加劇,為了能夠更加迅速有效地實(shí)現(xiàn)終消費(fèi),越來(lái)越多的啤酒企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)作中都將目光集中到了終端,終端的戰(zhàn)日益激烈,中啤酒市場(chǎng)更是如此。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。除低檔的地?cái)?、大排檔、小餐館等外,中啤酒成為餐飲,娛樂終端市場(chǎng)的消費(fèi)主流,尤其在經(jīng)濟(jì)水平較好的大中城市. 中啤酒附加值高,開拓中啤酒市場(chǎng)是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑,而城市市場(chǎng)消費(fèi)水平較高,中啤酒市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大,前景非常廣闊。
玉米玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多,影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽,就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過 1%。以玉米為輔助原料釀造的啤酒,口味醇厚。玉米為國(guó)際上用量多的輔助原料。
古代的谷芽和飴糖生產(chǎn)──原始啤酒生產(chǎn)的旁證另外中國(guó)古代蘗及飴糖的生產(chǎn)都有明確的,詳細(xì)的記載。而且生產(chǎn)方法極為成熟。蒸汽機(jī)的應(yīng)用,1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。雖然蘗法釀醴的方法在古代文獻(xiàn)中尚未發(fā)現(xiàn),但這并不等于在遠(yuǎn)古的時(shí)代沒有這種實(shí)踐活動(dòng)。在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,已開始使用飴糖。<<禮記·內(nèi)則>>有“棗粟飴蜜以甘之”的記載。到了北魏時(shí),蘗的用途主要是用來(lái)作飴糖。作飴糖涉及到麥芽的糖化,這與麥芽蘗釀造醴是相似的。<<齊民要術(shù)>>中詳細(xì)記載了小麥麥芽及飴糖的作法,麥芽的制造過程與現(xiàn)代啤酒工業(yè)的麥芽制造過程基本相同。還詳細(xì)敘述了糖化過程。中國(guó)古代既然精通麥芽的糖化,至少可說(shuō)明:在五、六世紀(jì)之前,用蘗來(lái)釀造醴(啤酒)是完全有可能的。