巴氏殺菌機的原理

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個活菌，比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。但溫度太高，細菌就會。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.

榨菜巴氏殺菌機吸收了國外先進技術，結合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。網(wǎng)帶式殺菌線適合于軟包裝的大部分產(chǎn)品，牛奶巴士殺菌機價格，軟包裝隨意擺放在殺菌線的網(wǎng)帶上就可以進行殺菌。采用不銹鋼制作，先進的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。

噴淋式巴氏殺菌線加工

巴氏殺菌機特點

酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。酸奶巴氏殺菌機酸奶巴氏殺菌機概述整機采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

巴士殺菌機設備結構：單水箱型牛奶巴氏殺菌機主要由底座、循環(huán)水泵、奶罐主體、水箱機電控箱等4大部分組成。其中，奶罐分為三層組成，外層是保溫層、中間是循環(huán)水層、第三層是放奶層。頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、排氣孔等4部分組成。

巴士殺菌機又名低溫殺菌機，設備型號根據(jù)客戶要求定做。

醬菜殺菌機，主要是應用于軟包裝的蔬菜制品的滅菌以及低溫肉制品的包裝之后的二次的滅菌，網(wǎng)帶式食品殺菌機廠家，在瓶裝食品的滅菌以及飲料滅菌及蔬菜的漂燙等也是相當?shù)膹V泛。輸送平穩(wěn)，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，炫宇毛肚漂燙機，能夠避免對輸送物的損壞。該系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作，先進的控制儀表，自控化程度高，生產(chǎn)網(wǎng)帶式食品殺菌機，溫度可在60-98度內(nèi)自動調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。