自實(shí)施馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來(lái)，我們每年撥出1億元專項(xiàng)資金支持馬鈴薯主食的發(fā)展，先后支持9個(gè)試點(diǎn)省和7個(gè)試點(diǎn)城市的200多家企業(yè)發(fā)展主食食品，新加工能力100萬(wàn)噸。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國(guó)失去了約400萬(wàn)噸每年的大米，這相當(dāng)于水田公頃，超過(guò)20萬(wàn)人數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年產(chǎn)年。以上;形成六大系列240多種產(chǎn)品，包括馬鈴薯主食和休閑食品，馬鈴薯主食中馬鈴薯的比例提高到55％;加工設(shè)備，關(guān)鍵技術(shù)取得了一系列突破。開(kāi)展消費(fèi)宣傳和指導(dǎo)，結(jié)合主食加工業(yè)的推廣活動(dòng)，馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，梳理現(xiàn)代主食消費(fèi)知識(shí)，馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)保健，協(xié)調(diào)主題活動(dòng)，編制知識(shí)手冊(cè)等，宣傳新主食消費(fèi)的概念，擴(kuò)大馬鈴薯對(duì)食物消費(fèi)的認(rèn)知;開(kāi)展國(guó)家主食加工業(yè)企業(yè)宣言，重點(diǎn)關(guān)注馬鈴薯主食加工企業(yè)，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

。其他主要生產(chǎn)地點(diǎn)包括亞利桑那州，加利福尼亞中部，緬因州和密歇根州但袋子的生產(chǎn)遍布各地。然而，并非所有的馬鈴薯都可用于全1面加工，目前只有少數(shù)幾種馬鈴薯可用于全1面加工。目前，油炸食品加工和全粉加工的特殊品種仍以國(guó)外進(jìn)口品種為主，特別是華北地區(qū)生產(chǎn)的食品加工和全粉加工原料的大規(guī)模種植基本上是從國(guó)外進(jìn)口的。 。 “和大西洋”這兩個(gè)品種具有優(yōu)良的加工品質(zhì)，但由于需要大量的水和大肥料，種植成本高，適宜面積小，抗病性差，難以普通農(nóng)民成功種植。

其他加工副產(chǎn)品如玉米芯，花生粕，棉籽粕，葵花籽粕等均低于國(guó)際同行?？傮w而言，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工綜合利用率僅為40％，而發(fā)達(dá)國(guó)家則高達(dá)90％。新鮮食品或加工成簡(jiǎn)單的副產(chǎn)品，如粉絲，粉絲和淀粉，馬鈴薯的增值空間被大大壓縮，整體經(jīng)濟(jì)效益受到很大限制。缺乏適應(yīng)不同加工用途的作物品種農(nóng)1業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工馮偉在接受Jun農(nóng)場(chǎng)采訪時(shí)提到，中國(guó)農(nóng)作物品種的種植尚未充分考慮加工用途，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售緩慢也很重要。其中一個(gè)原因。以My Farm報(bào)道的蘋(píng)果汁加工業(yè)為例。它不是寧夏的蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)。專門(mén)用于加工蘋(píng)果汁的高酸蘋(píng)果的選擇解決了蘋(píng)果市場(chǎng)整體低迷時(shí)蘋(píng)果銷售的問(wèn)題。五個(gè)蘋(píng)果汁公司足以消化整個(gè)自治區(qū)的蘋(píng)果產(chǎn)量，因此農(nóng)民的蘋(píng)果不再銷售。