煲仔飯一般是用砂鍋來做的，也可以用鐵鍋或者電飯鍋。砂鍋煲仔飯的做法具體如下：商用煲仔爐價(jià)格

食材準(zhǔn)備：大米和水的比例為1：1.5，油，臘腸，蘿卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，鹽，涼開水，蔥花適量，雞蛋1個(gè)。

1、大米提前浸泡至少30分鐘。

2、浸泡好的米入砂鍋，加水。商用煲仔爐價(jià)格

3、加油（可防止沾鍋）。

4、蓋蓋，大火煮開后，再煮1分鐘后，轉(zhuǎn)小火。

5、煮米飯的時(shí)間，把準(zhǔn)備好的其他配料倒一起攪拌，調(diào)好醬汁。商用煲仔爐價(jià)格

6、燙熟青菜備用。商用煲仔爐價(jià)格

可以選擇適合的煲仔飯機(jī)，起步快，但飯的濕度會(huì)大；不管你追求鍋巴效果和飯的干爽效果的，或者追求快又追求飯效果的，都可以選擇合適的煲仔飯機(jī)。商用煲仔爐價(jià)格

廚房設(shè)備設(shè)施管理規(guī)定：

一、廚房設(shè)備如：蒸柜灶等公用設(shè)備均由專人管理使用；

二、廚房其它設(shè)備誰使用，誰管理，并掌握自已所用設(shè)備的正確使用方法；商用煲仔爐價(jià)格

三、定期對(duì)自已使用的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用；

四、離開廚房要對(duì)所有設(shè)備及電源進(jìn)行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；商用煲仔爐價(jià)格

廚房設(shè)備的使用規(guī)定

    一、上班前后應(yīng)檢查各爐灶所使用的有關(guān)元件，開關(guān)是否靈活、正常(如水開關(guān)、點(diǎn)火開關(guān)、風(fēng)門開關(guān)等)，嚴(yán)防有水或氣滲漏現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即停止使用并上報(bào)維修;商用煲仔爐價(jià)格

    二、爐灶鼓風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇等，在開機(jī)時(shí)應(yīng)緦聆聽是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如發(fā)現(xiàn)不能轉(zhuǎn)動(dòng)或有火、煙、臭味時(shí)，應(yīng)立即斷開電源開關(guān)，以免有燒壞電機(jī)現(xiàn)象或是著火現(xiàn)象發(fā)生，并及時(shí)報(bào)綜合部維修人員檢修好后，方可再次通電使用。商用煲仔爐價(jià)格

    煲仔飯機(jī)機(jī)械性能

    1、更智能：節(jié)能型、標(biāo)準(zhǔn)型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

    2、更安全：采用可靠性高的芯片控制。商用煲仔爐價(jià)格

    3、高質(zhì)量：產(chǎn)品由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)及年度抽檢合格。

    4、性能高：集成的智能信號(hào)電源系統(tǒng)，聲、光、報(bào)警功能：可調(diào)溫度式面板設(shè)計(jì)及功能。商用煲仔爐價(jià)格

    5.控制系統(tǒng)：采用常用的，穩(wěn)定性高的單板設(shè)計(jì)技術(shù)，減除焊接應(yīng)力，從而一定程度減小電路板故障率，比盒形插入式電路板更耐用。商用煲仔爐價(jià)格