褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚時(shí)健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。其形狀為圓形至長(zhǎng)圓形，顏色為橙黃色。含有大量維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實(shí)，汁味甜而清香，無苦味。

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冰糖橙花果管理

?；ū９和鷺淇爻荷覝p少梢果競(jìng)爭(zhēng)，幼樹適當(dāng)留營(yíng)養(yǎng)枝以葉保果；花期追施海精靈生物刺激劑葉面型 微倍硼1~2次，壯花穩(wěn)果；謝花后至生理落果期噴施赤霉 海精靈生物刺激劑葉面型保果。

人工疏果：次生理落果后，疏除小果、病蟲、畸形、密弱果；第2次生理落果后，根據(jù)葉果比進(jìn)行疏果，疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果，適宜的葉果比為50~60∶1。

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冰糖橙是甜橙的一個(gè)優(yōu)良芽變品種，起源于湖南黔陽(yáng)(今湖南省洪江市)，其果實(shí)濃甜似蜜，且肉質(zhì)脆嫩化渣，加上在柑橘市場(chǎng)上享有較高名度，一直以來深受消費(fèi)者喜愛。