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一瓶黃桃罐頭是不是夠好,首先可以看糖水的狀態(tài)。
打開這款黃桃罐頭,撲面而來的,就是黃桃清新濃郁的果香,還伴著糖水的甜香。
將罐頭里的黃桃倒出來,可以看到,糖水清亮干凈,沒有一絲雜質,必須是新鮮、沒變質、殺菌過關的罐頭,糖水才會有這樣的狀態(tài)。
再看看黃桃果肉的顏色和形狀。
這款罐頭全部采用7、8成熟,口感狀態(tài)時期的黃桃制作。
果肉表面光滑圓潤,呈現(xiàn)均勻且自然的黃色,沒有任何磕碰的痕跡。
經過多次測試水溫和時間,結合巴氏殺菌工藝,生產出的黃桃恰到好處,成功保留了黃桃的原始風味和口感。
100%手工采摘,只選取30%上好的黃桃。
制作時每個黃桃至少還要再經過3輪精挑細選,然后將果子對半切兩瓣兒,允許有劣果、壞果的可能。
而且每罐黃桃含量不小于60%,特別滿足~
不添加防腐劑,新鮮又美味
配料只有黃桃、水、白砂糖、檸檬酸、維生素C,無防腐劑添加。
主料:黃桃3-4斤
輔料:冰糖2大把(根據(jù)喜甜程度)
容器:各種可以密封的玻璃瓶子
制作方法:
1.這是我買的黃桃,酸甜味道的黃桃在空氣中就能散發(fā)出濃郁的酸甜桃香味
2.洗凈,去皮
3.去核,可以切成月牙狀,比較漂亮
4.也可以切成小塊,這種更適合小寶寶入口
5.所有的罐頭瓶洗凈,用開水浸沒煮5分鐘,晾干,放入桃塊,不要塞太滿,略微留一點位置放冰糖
6.根據(jù)瓶子里黃桃的多少和自己的口味適量加入冰糖,然后向瓶中倒水至距離瓶口1厘米
7.把蓋子放在玻璃瓶上,略微旋上使其不會掉落,但是不要擰緊,如擰緊在蒸的過程中可能會爆開
8.蓋鍋蓋,大火煮開后繼續(xù)煮20分鐘,關火,立刻把所有的瓶蓋擰緊,晾涼后放冰箱冷藏即可
1黃桃罐頭
食材:甜旅的黃桃6個、冰糖100g(可根據(jù)自己口味調整)
Step 1:處理黃桃,黃桃千萬不要去皮,對半切開后,用湯匙去核,放入水中,和適量的冰糖;
Step 2:中火燉煮15分鐘就可以了!
Step 3:盛出來在碗里放涼,一定要把湯汁都保留,因為那些就是糖水部分,也是黃桃另一個精華所在;等著放涼后,裝入好看的玻璃罐里,再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會,這就是一份小時候記憶里的黃桃了!