散白酒分辨的法子介紹

散白酒分辨的法子介紹

現(xiàn)在的散白酒市場是不錯的，但是有些散酒廠家不是做的那么的好，今天散白酒代理小編就給大家分享一下我們在選購散白酒的時候要如何來鑒別散白酒呢？希望小編的分享對你會有所幫助！

1、檢查瓶蓋

好的白酒大多運用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特色是蓋體潤滑，形狀一致，開啟方便，蓋上圖畫及文字規(guī)整清楚，對口嚴密。如果倒過來時酒液滴漏而出，蓋口不易翻開，并且圖畫、文字模糊不清，則一般為劣酒。

2、聞香辨味

把酒倒入玻璃杯中，用鼻子貼近杯口，聞其香味，區(qū)分香氣的凹凸和香氣特色；終品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，好酒一般是口感清新柔軟，潤嗓舒適。而劣酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做質(zhì)料，工藝粗糙，喝著嗆嗓難過。

3、調(diào)查瓶型

許多白酒都有獨具特色的瓶型，瓶身潤滑，無雜質(zhì)；假酒則瓶形凹凸粗細不等，外包裝陳腐、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不規(guī)整。

4、調(diào)查包裝

在買酒時一定要仔細歸納審視該酒的商標稱號、色澤、圖畫以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的狀況。好的白酒其標簽的印刷是非常講究的；色香味和諧統(tǒng)一，其色悅目，其香優(yōu)雅，其味柔順，有營養(yǎng)價值和保健價值。紙質(zhì)精巧白凈、字體標準清晰，色澤艷麗均勻，圖畫套色，油墨線條不重疊。別的，好酒的包裝除印刷精巧之外，其邊際接縫整齊嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝非常嚴密無松軟現(xiàn)象。像那種無商標、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期的，包裝很差的酒一般都是劣酒。

5、調(diào)查酒液的清濁程度

首先從外觀上看，好的白酒應是肯定明澈通明的，并且沒有沉淀，越明澈通明越好。然后將酒瓶拿在手中，漸漸倒置過來，調(diào)查瓶的底部，看看有沒有沉淀或云霧狀現(xiàn)象。如果酒花呈均勻散布，上翻密度空隙很明顯，并且酒花緩慢消失，酒液清亮通明，則是酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花上翻密度很大，散布不均且很快消失，則可能是劣酒。經(jīng)銷商缺貨，會使企業(yè)喪失很多的機會，因此，做好庫存管理是業(yè)務(wù)員對經(jīng)銷商管理的最基本職責。

白酒的營養(yǎng)價值有哪些？

白酒的營養(yǎng)價值有哪些？

白酒文化歷史悠久，但真正能讓中國白酒市場經(jīng)久不衰的莫過于白酒的功效作用和營養(yǎng)價值。白酒為米、麥、高梁、包谷等加曲釀造而成的一種含醇飲料。品種多，含醇量也不同，一般不高于65度。

[營養(yǎng)價值]

1、主要成分是乙醇和水，尚有酸、酯、醛、鋁等。因原料、釀造方法不同，成分含量也有區(qū)別。

2、酒的藥理作用有：其主要成分醇對神經(jīng)元群有興奮作用，過量則導致延髓麻木，使大腦抑制功能減弱；對循環(huán)系統(tǒng)中等理可擴張皮膚血管，故常致皮膚發(fā)紅而有溫暖感。大量則可麻木延髓而導致循環(huán)障礙；散白酒小知識介紹散白酒代理為你簡單的闡述：隨著酒業(yè)敏捷的開展，不少人都參加到了散白酒署理之中。飲乙醇含量較低之酒類(10%上下)可增加胃液、胃酸分泌，故潰瘍病患者應禁酒類。小量低濃度的乙醇有增加胃的吸收功能。更高濃度(20%以上)乙醇內(nèi)服則抑制胃液分泌，胃蛋白酶活性。40%以上乙醇則對胃粘膜有強烈刺激，喜飲烈性酒者多患慢性胃粘膜炎；乙醇內(nèi)服時所見的惡心、嘔吐，主要是由其在體內(nèi)氧化的中間產(chǎn)物-刺激了嘔吐所引起；白酒局部涂擦于皮膚，可加速熱的揮發(fā)，故有冷感，可用于高熱。高濃度白酒能使細胞原漿脫水并發(fā)生沉淀，故有收斂及刺激作用。其殺菌作用以70%者作用強，低于60%或高于80%者功效皆較低。

通過以上內(nèi)容，已經(jīng)了解了白酒的功效作用和營養(yǎng)價值了吧。建議大家春夏秋冬適量飲用白酒，在配以日常運動、食補來調(diào)理身體，解決各種亞健康癥狀。

銷售散酒要重視心理好感度

銷售散酒要重視心理好感度

散酒跟瓶/盒裝酒比較，不管是出身、品質(zhì)，還是安全認識，在消費者心理都處于弱勢地位。散酒作為落后生產(chǎn)力的產(chǎn)物，早前在湘、贛、鄂、皖等地區(qū)也是老百姓日常的很好的選擇，此后，在品牌瓶/盒裝酒風靡全國的進程中優(yōu)勢殆盡。比如江西早十年，在縣鄉(xiāng)等地都能看到老百姓請釀酒師傅蒸酒，集市上兜售散酒的店鋪也是星羅棋布?！叭绻l(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商未能按照公司的規(guī)定去做，這便表明經(jīng)銷商的運營體制發(fā)生了問題。

然而2008年四特酒開始發(fā)力，一舉拿下了全省市場，現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)很難看到散酒的影子。而在沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、文化水平較高的省市，比如北上廣深一線城市，散酒依然不被看好，大眾購買首要選擇必然是品牌瓶/盒裝酒。

綜合來看，散酒銷售的好與壞，跟區(qū)域經(jīng)濟文化水平、大眾認識有直接的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟文化水平越高、百姓認知越豐富，散酒的接觸度越低;反之越高。這就是為什么散酒在西南、東北地區(qū)發(fā)展勢頭良好，且市場地位十分穩(wěn)固，倘若沒有特殊情況，短期內(nèi)很難被品牌盒/瓶裝酒所取代。紙質(zhì)精巧白凈、字體標準清晰，色澤艷麗均勻，圖畫套色，油墨線條不重疊。

散酒能在西南、東北保持強勢更本質(zhì)在原因在于當?shù)卮蟊妼ι⒕朴邢忍煨睦砗酶卸?。而這種好的心理暗示，讓大眾對散酒產(chǎn)生了一種信任的默契，從而愿意熱衷消費購買。我們都知道，相比于瓶/盒裝酒，散酒都是大壇裝的，要么透明玻璃瓶，要么大的陶壇，一壇壇擺在餐飲終端的收銀臺前，進店的人很容易看見。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

而老百姓對于原始形態(tài)的散酒，更確切的說對“大的東西”有傾向選擇心理偏好，認為大的東西更好、更可靠。買東西要挑大的，關(guān)于“大”的好聯(lián)想更是不計其數(shù)。加之西南地區(qū)，老百姓有泡酒喝的習慣，而散酒講的是口碑，如果賣的是假酒，生意早就做不下去。如此散酒的市場需求才贏得大眾的信賴，甚至有的人認為散酒才是真正純糧釀造，消費水平提高，散酒價格也隨之升高。實際操作情況如下：一種是采取暴露在外面的發(fā)酵容器做酒，這種方式做酒環(huán)境溫度的高低以及波動會對發(fā)酵容器的溫度造成較大的影響。