進(jìn)入冬季后，空氣比較干燥，土壤中的含水量也比較少，這種環(huán)境對(duì)櫻桃樹吸收營(yíng)養(yǎng)非常不利，而入冬前澆封凍水可以提高土壤中的含水量，幫櫻桃樹儲(chǔ)存養(yǎng)分越冬。也可在大櫻桃苗萌動(dòng)后至開花前，噴施能夠提高果樹抗逆性的藥劑，同時(shí)配合葉面噴肥，可有效地預(yù)防霜害的發(fā)生。灌封凍水是在土壤要上凍前一周左右進(jìn)行灌溉，這個(gè)時(shí)間是恰到好處的，這有利于果樹的根系正常越冬。

　　水分對(duì)于櫻桃苗來(lái)說(shuō)是比較重要的，如果過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致根部腐爛，如果水分過(guò)低就會(huì)導(dǎo)致櫻桃樹過(guò)早衰老，影響產(chǎn)量。但是澆水要在上凍之前。

　　澆封凍水的時(shí)間一般在11月末至12初，澆水方式有畦澆和樹盤澆兩種方式，樹盤下澆水方式能確保水分的充足吸收，又能夠節(jié)約用水，是目前采用普遍的一種澆水方式。大櫻桃苗的栽培，一般在春季土壤解凍后至苗木發(fā)芽前定植，大都在3月中下旬至4月上中旬，臨近發(fā)芽前定植。澆水完成后，一定要蓋一層土壤，防止水分過(guò)快蒸發(fā)。大櫻桃對(duì)低溫的耐受性比較差，外界溫度低于零下20攝氏度就會(huì)發(fā)生凍害，而充足的封凍水可以提高櫻桃樹的抗寒能力，不過(guò)只靠封凍水幫助櫻桃樹防寒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此澆完封凍水后，還要給樹體涂白。

 種植過(guò)大櫻桃樹苗的應(yīng)該知道，大櫻桃苗屬不耐寒苗木，要防止大櫻桃樹苗的凍害，就要盡量選擇在霜凍高發(fā)期過(guò)后萌芽開花的種類。還能夠經(jīng)過(guò)樹干涂白、早春澆水等措施延遲大櫻桃樹苗的萌芽期和花期。

種植櫻桃苗時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)行，選擇適合的消費(fèi)者口感、外觀和價(jià)位的品種。大櫻桃苗是對(duì)溫度反應(yīng)較敏感的樹種，而導(dǎo)致其落葉的主要原因是深秋的降溫。不同地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)櫻桃的要求也不同，有的可能喜歡吃稍微酸的，有的可能喜歡顏色較深的櫻桃，有的消費(fèi)者可能對(duì)櫻桃個(gè)頭大的比較偏愛。做好市場(chǎng)調(diào)查，選擇合適的品種，可以獲得更好的預(yù)期效果。

美早櫻桃苗選擇相對(duì)粗壯的苗木，定植后留60厘米左右定干。其它栽植區(qū)域應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行排灌溉系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)置，保障幼苗期的水分供應(yīng)。當(dāng)年夏剪主要對(duì)選留的主枝新梢開角80°左右；中干延長(zhǎng)枝長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)可摘心控制長(zhǎng)勢(shì)促生分枝。對(duì)于芽眼飽滿的壯苗也可參照蘋果的自由紡綞形整方法，不定干而只進(jìn)行打頂處理，在整帶內(nèi)對(duì)需著生主枝的方位進(jìn)行刻芽，促使萌發(fā)。

美早櫻桃苗年冬剪時(shí)，中干延長(zhǎng)枝剪留30～50厘米，下部主枝多時(shí)可適當(dāng)長(zhǎng)留，反之則短留，同時(shí)結(jié)合刻芽，有目的地促生分枝，對(duì)選留的主枝緩放或打頂，不行短截。

美早櫻桃苗第2年生長(zhǎng)季修剪，對(duì)當(dāng)年選留的主枝開角；對(duì)上年選留的主枝背上萌發(fā)的強(qiáng)旺枝及先端萌生的多余新梢重摘心或扭梢，控制長(zhǎng)勢(shì)，防止多頭延伸，促使中后部萌發(fā)中短枝

美早櫻桃苗短截樹苗為花束狀短果枝結(jié)果為主，需要通過(guò)短截對(duì)中干進(jìn)行控制。用麥秸、稻秸、草繩等捆綁樹干，起到保溫御寒作用，較寒冷的地區(qū)，需要再在外面加一層塑料布。短截有利于削弱和維持枝條頂端的優(yōu)勢(shì)，提高萌芽率，能夠形成較多的花束狀果枝。修剪時(shí)可以通過(guò)調(diào)節(jié)中干與其直接著生的側(cè)生枝的生長(zhǎng)，修剪的原則是先端留頭要少，長(zhǎng)度在30cm左右就好。

美早櫻桃苗其次疏枝時(shí)不可一次過(guò)多,非疏除不可時(shí),也應(yīng)分年度逐步進(jìn)行,掌握適時(shí)適量,防止過(guò)急。櫻桃樹苗解除自然休眠（所需的有效低溫時(shí)數(shù)稱為果樹的需冷量，滿足落葉果樹的需冷量、解除休眠是設(shè)施果樹促早栽培成功的關(guān)鍵措施之一。疏大枝時(shí),要平滑不留枝樁,側(cè)斜或朝下,較忌割成"朝天疤"消毒后涂保護(hù)劑.扭梢的部位應(yīng)在新梢的半木質(zhì)化處進(jìn)行。另外,扭梢應(yīng)用手操作,不可用鉗子等代替。有些櫻桃苗品種如雞心、短把紫等,摘心會(huì)減弱發(fā)育枝抽枝數(shù)量和生長(zhǎng)量,甚至形成小老樹,應(yīng)特別注意。