經(jīng)過十道反復(fù)的壓制，讓面體勁道。而關(guān)鍵的工序卻要借助大自然的力量，依靠太陽自然晾曬至干。太陽的能量和烘干吹干的面完全不同，干透是自內(nèi)而外的，煮來的面爽滑不易爛糊。按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過天然陽光涼晾，不添加任何防腐劑及色素。即保持蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值又保留本色，顏色多樣，不僅營養(yǎng)健康，更令人充滿食欲。

二）鮮濕面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的濕面條，含水量一般在20%-25%。主要特點(diǎn)是，含水量高、口感好，且保質(zhì)期比鮮面要長些。（三）掛面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、懸掛式烘干、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的干面條。面條經(jīng)過干燥處理，含水量一般低于14.5%。主要特點(diǎn)是，含水量低、易儲(chǔ)存、食用方便。

果蔬營養(yǎng)面采用特精粉精制，蛋白質(zhì)含量高，不加鹽配方，讓面條更軟滑易煮，是小寶寶都能吃的營養(yǎng)面。紫薯，胡蘿卜是通過脫水生產(chǎn)線脫水成粉，更好的保留了蔬菜的纖維素，讓營養(yǎng)更。面條沒有任何添加劑，蔬菜面條遇光會(huì)褪色，煮熟會(huì)掉色，這都是正常現(xiàn)象。面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。

 添加新鮮的果蔬制作出來的面條同樣也有弊端，那就是保質(zhì)期將會(huì)縮短，濕面如此干面亦是如此，果蔬面通過風(fēng)化、陽光直射、空氣潮濕等等情況都會(huì)使其顏色變淡長期暴露在空氣中的新鮮果蔬面甚至?xí)兂伞鞍咨泵鏃l，在顏色變淡的同時(shí)也就意味著果蔬面所含的果蔬營養(yǎng)在流失！

 這時(shí)候是不是該有人跳出來說你這果蔬面有果蔬，我自己買白面搭配果蔬豈不比你那寫玩意兒更好！