鴿子蛋功效量大從優(yōu)

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發(fā)布時(shí)間：2020-08-05 05:33

鴿子蛋的基本介紹

鴿子蛋是為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的卵，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物的比較有營(yíng)養(yǎng)的東西。鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。下面是一些意義的介紹。

能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。身體不好的女性多吃鴿蛋有利于皮膚的養(yǎng)護(hù)，還可以心情舒暢，有利于健康。男性吃了也有利于自身身體機(jī)能的調(diào)節(jié)，這比跑步，打球要來(lái)得容易，也有利于自己身體的健康，也有利于身體不好的人養(yǎng)身體。小孩子如果吃鴿蛋的話，可以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)吸收，保暖，老人吃鴿蛋的話有利于睡眠。

鴿蛋外形勻稱(chēng)，表面光潔、細(xì)膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒(méi)有裂痕。鴿子蛋是鴿子的卵，蛋特別小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽(yáng)光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒(méi)有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。吃法也與其他的蛋差不多，就是味道不太一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太相同罷了。

鴿子蛋多少錢(qián)？怎樣挑選鴿子蛋？

禽蛋為所有年齡的人，提供了一種平衡良好的營(yíng)養(yǎng)源，是人們生活的重要食品。除了我們常見(jiàn)的雞蛋、鵪鶉蛋，市面上有些地方還賣(mài)有鴿子蛋。較之雞蛋、鵪鶉蛋，鴿子蛋價(jià)格貴很多。下面我們一起來(lái)了解一下鴿子蛋。

在《紅樓夢(mèng)》第四十回中，史太君在大觀園設(shè)宴的道菜就是鴿子蛋，王熙鳳戲弄沒(méi)見(jiàn)過(guò)鴿子蛋的劉姥姥時(shí)也提到：一個(gè)鴿子蛋要一兩銀子。可見(jiàn)，鴿子蛋在過(guò)去是權(quán)貴人家喜愛(ài)的一道菜，也只有權(quán)貴人家才能吃得上。

每公斤的鴿子蛋價(jià)格，是雞蛋價(jià)格的7倍多，是鵪鶉蛋的4倍多。總之，無(wú)論從單個(gè)蛋的價(jià)格，還是每公斤的價(jià)格進(jìn)行比較，鴿子蛋的價(jià)格都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和鵪鶉蛋。

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鴿子蛋，主要是擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)到鵪鶉蛋偽裝的鴿子蛋，一般來(lái)說(shuō)購(gòu)買(mǎi)鴿子蛋的時(shí)候先看外觀，鴿子蛋的個(gè)頭比鵪鶉蛋大，比雞蛋小，且兩端幾乎對(duì)稱(chēng)。而是看重量，一般來(lái)說(shuō)一個(gè)鴿子蛋的質(zhì)量約為20克，也就是一斤鴿子蛋25個(gè)左右

而一個(gè)鵪鶉蛋的質(zhì)量約為10克，一斤鵪鶉蛋約有50個(gè)。另外，鴿子蛋的蛋殼相當(dāng)脆弱，指甲劃一下都可能破損或有裂痕，因此購(gòu)買(mǎi)鴿子蛋后要小心保存。

鴿子蛋同其它禽蛋一樣蒸、煮、煎各種吃法都是可以的，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹調(diào)。如果要選營(yíng)養(yǎng)成分保留醉好的一種做法，那就是煮了。

哪些人不能吃鴿子蛋？

鴿子蛋是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的一種食物，他對(duì)我們的身體健康好處非常多，那么那些人不能吃鴿子蛋呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

鴿子蛋含有的蛋白質(zhì)，其脂肪的含量比較低一些，它有著很多的美譽(yù)，被人們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的食物。經(jīng)常吃鴿子蛋具有的功效，對(duì)于那些喜歡美容的人來(lái)說(shuō)是比較好的食物。鴿子蛋是孕婦、兒童、等人群的營(yíng)養(yǎng)品，也是宴席上的一道時(shí)尚菜。