打馬鈴薯淀粉機保養(yǎng)

一、打馬鈴薯淀粉機遵守操作規(guī)程 注重維修保養(yǎng)

1、打馬鈴薯淀粉機常見故障及排除使用時，磨漿分離機磨片間隙應調整為0.5毫米左右，操作時先擰上部的手柄以使螺旋旋緊，然后回退90度即可；如果刨碎分離和磨漿分離機在工作時出現(xiàn)主軸卡碰，應立即停車檢查；若發(fā)現(xiàn)軸承損壞應及時更換同型號的軸承；制粉機組工作時，若發(fā)現(xiàn)刨碎分離機的電流表長時間處于超載狀態(tài)，應調整清洗機的喂人量。須得提請注意的是：刨碎分離機和磨漿分離機一定要嚴防鐵石等硬雜物進入機內，以免損壞機件。打馬鈴薯淀粉機特別適合于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和專業(yè)戶用于馬鈴薯和甘薯淀粉的深度加工。

打馬鈴薯淀粉機工藝簡述

 ①鮮薯輸送凈化處理：鮮薯儲料場的面積應能儲存5-7天的生產量。打馬鈴薯淀粉機不僅外觀平整、品質細膩，而且無添加劑，既綠色又營養(yǎng)，完全符合現(xiàn)在人們生活質量需求。生產淀粉要選用高粉質紅薯，應無病害和腐爛變質現(xiàn)象。料場的紅薯輸送至3級螺旋清洗輸送機連續(xù)提升清洗，級進口低于地面，省去了儲料倉，輸送操作方便，中間配用除石清洗機。鮮薯經過4遍滾動清洗后自動進入破碎機。

②打馬鈴薯淀粉機鮮紅薯的破碎：錘式粉碎機用于紅薯淀粉生產效果非常好，動力小，。

③纖維分離洗滌：采用自主研發(fā)的圓曬及離心曬和壓力曲篩。根據(jù)產量合理配置。

④紅薯淀粉的精制：紅薯中除含有淀粉外，還含有蛋白質、脂肪、無機灰等物質，這些物質應盡量多的分離出去，紅薯還含有3%-5%的溶解糖分，必須洗滌出去，打馬鈴薯淀粉機工藝采用二次分離洗滌，次采用6級旋流器組濃縮粗質稀淀粉漿，分離出大部分雜質，第二次采用12級旋流器洗滌精制淀粉，該工藝的效果優(yōu)于過去4級分離洗滌工藝，操作簡便而且投資減少很多。但在傳統(tǒng)打馬鈴薯淀粉機中，上面三點還是比較難實現(xiàn)的，想要淀粉白亮的話，還是要配置現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設備。

⑤紅薯淀粉的脫水干燥：傳統(tǒng)的淀粉脫水工藝采用三足離心機或自動卸料離心機，該設備動力大，轉速高，屬間歇工作方式，運行費用高。由于這些產品獲得愈來愈多消費者的認可和接受，打馬鈴薯淀粉機在淀粉工業(yè)中的應用將日益擴大。打馬鈴薯淀粉機工藝采用轉鼓式真空過濾機，該機動力小，轉速<3轉/分鐘，運轉平穩(wěn)連續(xù)工作，刮下的濕粉呈松散狀態(tài)，成為的精制淀粉。

打馬鈴薯淀粉機運作過程中出現(xiàn)故障怎么辦？

生活在這個科技發(fā)達的時代里，食品加工機械也快速的普及起來。但是在這過程中，各類的問題也撲面而來。像打馬鈴薯淀粉機在運作的過程中出現(xiàn)故障怎么辦？估計這是很多食品加工者都會擔心的問題。下面就打馬鈴薯淀粉機運作過程中出現(xiàn)的問題與大家分享一下解決辦法！

1、使用前要詳細閱讀使用說明書，特別是安全要求，按規(guī)定進行調整和保養(yǎng)，要熟悉該機性能結構。危險機器運轉時，不得拆下安全防護罩，防止傳動裝置纏繞手或手臂。

2、在使用前必須對該機進行檢查和調整，保證各連接件緊固可靠；警告用電機做動力時，應保證電源觸點免遭水濺。

3、接電運轉前，先點動，無碰撞及異常聲音時，應注意轉向是否正確，然后開機空轉4-5分鐘，待一切正常后，方可進料正常作業(yè)。

4、運作過程中應當注意打馬鈴薯淀粉機，是否有漏水、漏渣、漏漿現(xiàn)象，如發(fā)生異常聲響應立即停機檢查，禁止在機器運轉中排除故障。

5、正常運作的打馬鈴薯淀粉機可一次完成渣、淀粉漿分離，淀粉純凈，渣內不含渣皮、渣塊、丁狀物。做到了真正意義上的節(jié)約耗材，自動供水、進薯、破碎、旋洗、分離、排渣等功能。

6、打馬鈴薯淀粉機運作應當縮短了渣粉漿空氣中的氧化反應，這樣可以改變了手工生產淀粉時因氧化作用導致的淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象，提高淀粉純白度。