香菇脆片是新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，開袋即食。上大商城的香菇脆片，在保持了原有營養(yǎng)和口味的基礎上，增加了酥脆的口感，帶給你不一樣的享受?？谖斗浅２诲e

香菇脆片是近年bai來風靡歐美、日本及東南亞的時du尚食品，在我國的zhi超市里也出現(xiàn)的越來越多。dao判斷香菇脆片的營養(yǎng) 有多少，關鍵在于它的制作、加工方法。
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脆棗是真空油炸機制作的嗎,河南低溫真空油炸機 紅棗已經成為我們日常生活中經常食用的一種食材，以紅棗為原料深加工的產品也有很多如紅棗牛奶、紅棗糕、脆棗等等都是市場上非常受歡迎的美食，其中脆棗吃起來的口感跟薯片類似但含有的熱量缺比薯片低，因為脆棗在制作時是采用真空油炸機進行油炸操作，炸油的溫度不會超過100度，保證產品不會因高溫而產生變化，低溫油炸可以減少脆棗中營養(yǎng)成分的流失，更重要的是，低溫油炸能減少食品中酰胺的產生，保證消費者的食用安全。
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目前果蔬脆片加工有兩種加工工藝技術FD和VF，VF技術起源于美國宇航局太空食品技術，VF技術在真空條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的傷害，脫水處理的同時保留了產品的營養(yǎng)，色澤及風味。傳統(tǒng)的工藝生產的食品采用油炸加工方式，油的溫度在160C以上，容易產生酰胺，這是一種致愛物；含油率很高，長期食用對健康不利；而VF技術生產的果蔬脆片將油溫控制在60C以下，使加工食品不會劣變，并且醉大程度的保存了植物油的營養(yǎng)成分，含油率維持在5%-10%，并且生產過程采用的是植物油作為脫水媒介，可放心長期食用。傳統(tǒng)加工方式因為高溫的緣故加工出來的產品失去原有的色澤，口感細膩；VF技術可以有效保持食品原有的色澤和形狀，酥脆可口。
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隨著廣大消費者對健康、營養(yǎng)、低熱、安全意識的提高，低溫真空油炸產品深受國內外消費者的歡迎。我公司生產的VF-100型低溫真空油炸設備實現(xiàn)了高產量生產，一次原材料投入量**可達到100公斤，適應于多批量產品的生產。自動控制油炸時間、溫度，大幅度提高產品的附加價值，提高不同批次產品的品質均勻度，以旋轉式脫油方式，**限度回收產品內油，提高產品口感，有利于延長產品保質期。VF-50型低溫真空油炸設備占地面積小，滿足各種規(guī)模生產的需要。設備考慮產品各方面的因素，生產出的產品口感好、香脆可口、顏色純正、含油量極低。VF-03型實驗室用低溫真空油炸設備，有利于縮短新產品試驗、開發(fā)進程。
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