低溫油炸設(shè)備及方法,其目的在于提供一種連續(xù)作業(yè),操作簡(jiǎn)便,降低人力成本低,油炸食品口感好的真空低溫油炸設(shè)備及方法,將待油炸物料輸送到真空油中油炸,過(guò)程溫度80℃～110℃,油炸時(shí)間為30分鐘～40分鐘,油炸過(guò)程自動(dòng)控溫,油炸后自動(dòng)脫油;將油炸后的產(chǎn)品放入所述集料斗并在所述油炸輸送線上挑去缺陷半成品和雜質(zhì);采用所述拌料機(jī)滾動(dòng)方式拌料,在挑揀后的油炸半成品與配料均勻混合;將所述油炸半成品輸送到所述冷卻線進(jìn)行冷卻,通過(guò)調(diào)節(jié)增減冷卻風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)使溫度保持在20～30℃;將調(diào)味后的所述油炸半產(chǎn)品輸送到所述包裝臺(tái)進(jìn)行包裝.
香蕉反壓差脆片加工設(shè)備廠家

真空低溫油浴脫水的基本原理是在減壓的條件下，以油脂為介質(zhì)，食品中水分汽化溫度降低，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對(duì)食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。因此，真空低溫油浴脫水工藝有如下特點(diǎn)：水分蒸發(fā)快，干燥時(shí)間短；溫度低、營(yíng)養(yǎng)成份損失少；對(duì)食品具有膨化效果，提高了產(chǎn)品的復(fù)水性；產(chǎn)品保存期長(zhǎng)。
香蕉反壓差脆片加工設(shè)備廠家

疏果脆片加工成套設(shè)備,采用內(nèi)置脫油和真空低溫油浴脫水技術(shù),降低了產(chǎn)品的含油量與含水量,地保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅提高了產(chǎn)品附加值,也為用戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益?？蓮V泛用于加工多種水果、蔬菜、水產(chǎn)品。該機(jī)使用多種導(dǎo)熱方式,可根據(jù)客戶需求進(jìn)行配置。真空油炸果蔬脆片,目前在國(guó)際市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng),作為一種消閑食品和方便食品,頻頻出現(xiàn)在快餐廳、娛樂(lè)廳、宴會(huì)、旅游、家庭烹調(diào)中,乃至作為邊遠(yuǎn)高山哨卡駐軍的菜肴。今年年初以來(lái),臺(tái)灣、香港、美國(guó)等海外各大公司紛紛在大陸尋求伙伴,生產(chǎn)這種返銷港臺(tái)、美國(guó)的產(chǎn)品。果蔬脆片是近年來(lái)臺(tái)灣、香港、日本等研制成功的一種用新鮮水果、蔬菜,經(jīng)真空低溫油炸脫水而制成的食品,倍受消費(fèi)者青睞。
香蕉反壓差脆片加工設(shè)備廠家

山東新邁是專業(yè)生產(chǎn)真空油炸機(jī)設(shè)備的生產(chǎn)廠家，其中的紅薯真空油炸機(jī)常被人們咨詢，其中咨詢的是紅薯真空油炸機(jī)多少錢？想了解紅薯真空油炸機(jī)多少錢，首先要了解紅薯真空油炸機(jī) ，下面我為大家簡(jiǎn)單的介紹一下

我們公司真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

1.我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)能保證紅薯的成片安全，所有與紅薯接觸的零部件均采用不銹鋼材質(zhì)，符合HACCP要求

2.關(guān)鍵部件均采用國(guó)內(nèi)外材質(zhì)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量

3.設(shè)備有專門的洗油裝置和排污口，安靜衛(wèi)生，并且配有專門的，減少噪音同時(shí)防止灰塵進(jìn)入到真空油炸機(jī)內(nèi)
香蕉反壓差脆片加工設(shè)備廠家