山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、局部排風(fēng)部位及要求

①中餐廚房：烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

②西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

③蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

④洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

山西億萬德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案，飯店廚房排煙工程，廚房工程，免費(fèi)設(shè)計(jì)，支持定制，售后無憂，歡迎咨詢我們！

廚房排煙測量如何測量，億萬德告訴你，為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)中，應(yīng)嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算排風(fēng)量，罩口的吸入風(fēng)速通常不小于0.5m/s，如果小于該值，需要考慮排煙設(shè)備及其參數(shù)的選擇是否存在問題。

排煙量通常計(jì)算如下：L=2000PH

方法：L—排氣罩排氣量，m3/h;

P—蓋子的周長(不包括靠墻的邊緣)，m;

H—從煙罩開口到爐膛開口的距離，m .

山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。 

那么作為一個(gè)設(shè)計(jì)合理、功能齊全的廚房排煙設(shè)備凈化系統(tǒng)應(yīng)同時(shí)具備以下功能：  　　

首先，它可以捕獲和消除廚房設(shè)備產(chǎn)生的所有油煙、蒸汽、燃燒廢氣，以及一些設(shè)備產(chǎn)生的多余熱量。根據(jù)排氣扇的總量和廚房門、窗戶、過道的自然風(fēng)量，可以合理分配新鮮空氣的供應(yīng)，使廚房內(nèi)部空間保持略負(fù)的氣壓狀態(tài)。能有效凈化廚房油煙、蒸汽和廢氣，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。通過對系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)的綜合分析，如流量，風(fēng)壓、熱量等。進(jìn)行平衡優(yōu)化設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)工作能夠達(dá)到節(jié)能減排降噪的目的。  　　

此外，對于用于廚房排煙和新風(fēng)供應(yīng)的管道，系統(tǒng)管道應(yīng)具有減震和消聲功能，因?yàn)楣艿老到y(tǒng)管道中的風(fēng)扇等設(shè)備會產(chǎn)生一定的噪音和振動，管道的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口也會產(chǎn)生氣流的嘯聲。因此，管道系統(tǒng)應(yīng)配備適當(dāng)?shù)臏p震和消聲裝置。