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?水分離型油炸機加熱方式
1、油水分離型油炸機采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
2、該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
3、獨特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
蔬菜油炸機設(shè)備廠家
有關(guān)油炸機的安裝注意事項
地面的強度要耐重。地面的水平要符合設(shè)備的要求。使用扳手進行水平調(diào)整。地面下沉或不平會大大影響機械的能力和壽命。在控制箱中接入一次電源。電源連接后,按照圖紙點動各傳送帶,確認行進方向。一次電源反向的情況下反向轉(zhuǎn)動,有損壞機械的可能。 機械設(shè)置后,必須調(diào)整水平。加滿水看水平。測量四個角的水平面距離。如果水平不好的情況下機械的性能會不良,壽命會受到影響,傳送帶會變形。機械吊起時,必須使用吊環(huán)。不能使用鋼絲繩直接掛在機械框架起設(shè)備。會損壞設(shè)備,非常危險。
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油炸機使用壽命的方法
1、油炸網(wǎng)帶嚴禁倒轉(zhuǎn);
2、通電前必須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;
3、工作過程中嚴禁提升油溫,電熱管停止工作30分鐘后方可提升,徹底斷電后方可清理表面污垢;
4、清理內(nèi)部殘渣必須網(wǎng)帶提升出來,用支持方管托牢后方可清理,防止網(wǎng)帶出現(xiàn)意外落下傷人;
5、及時清理油炸機斜坡和接渣盒上的殘渣,防止累積過多而自燃,引發(fā)火災(zāi)。
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油炸機的相關(guān)流程
油炸機通電前必須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管每當使用一段時間的時候表面就會產(chǎn)生一些雜質(zhì),應(yīng)及時清理,一個月內(nèi)至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸設(shè)備機每天換水一次,冬天的時候可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水,以保護油的質(zhì)量;加熱管必須浸入一個適當?shù)慕橘|(zhì)中才能工作。一定要定時的檢查光電開關(guān)的性能還有靈敏度。
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