老媽是山東人，山東人對于面食可是很拿手的，老媽也不例外，我有很多的面食都是和老媽學會的。 這種單餅也是山東人喜愛的主食之一。 小時候，愛老媽做這個單餅，做好之后用來卷菜，卷醬那可都是美味的家常。 家常的有些時候就是美味的家的味道，媽媽的味道，無論我們走到哪里，在記憶深處的味道永遠都是這種家的味道，媽媽的味道，留在我們味蕾深處。 有許多人、許多事，經歷了轉身便會忘記，但在我們的心靈深處永遠不會忘記媽媽的味道，永遠不會因為歲月的流逝而消減我們對母親深深的眷戀。

單餅是一種面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。吃時要用雙手拤住往嘴里塞，也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特征。安徽品威是生產煎餅機設備的專業(yè)性企業(yè)，可依據(jù)用戶要求設計、制造各類普通、全能型燃煤加熱和鍋爐加熱導熱油煎餅機，公司擁有各類科研人員60多人，以及一大批技術人員，以服務于用戶為宗旨。產品不斷更新?lián)Q代，打造技術含量高、產品技術先進、規(guī)格齊全、外形美觀，經濟實用和安全可靠等多種效果的機械。安徽品威機械生產的單餅機器具有外型美觀,做工精細,速度快,，保溫好，成型好。機器模具壓制的面餅厚薄統(tǒng)一。

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