油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

油煙凈化器常見設備，油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。

1.首先要了解為什么要安裝油煙凈化器？

答；現(xiàn)在國家有明文規(guī)定不安裝油煙凈化器。將限期整改，停業(yè)整頓。如果您嚴重影響到居民生活，居民有可能投訴。那么事情就更嚴重了。還要從錢包里拿點錢交罰款。

2.油煙凈化器是什么 主要起什么作用 為什么要安裝？

答；油煙凈化器是處理排煙口，排除的油煙，廢氣等物質。安裝油煙凈化器排煙口排除的油煙將達到環(huán)保標準。

油煙凈化器的排煙原理是什么？

一、燒烤油煙凈化器采用加厚不銹鋼材質，做工精細。燃氣電子點火和部件控制節(jié)能，并配有油底殼進行處理。

二、設備內含鼓風機吹助燃、雙面鼓風機控制、四面照相排版系統(tǒng)。燒烤設備的排煙原理是在燒烤時具有自動吸煙功能，然后自動排出煙霧。

三、燒烤設備帶有自動排煙功能。燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧由自動排煙系統(tǒng)抽排，解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞、污染環(huán)境的問題。

開餐館怎么選擇油煙凈化器呢？

一.靜電油煙凈化器的選擇：根據(jù)油煙凈化器的凈化原理，可分為靜電型、光解型、過濾型、濕式等，市場上約90%的餐廳采用靜電式油煙凈化器。

 二.低空油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器也分為高空、低空；如何選擇合適的餐飲油煙凈化器3、清洗容易餐飲油煙凈化器在實際進行選擇的時候，隨著使用時間增長，設備電場中油污也會增加，設備的凈化效果也會逐漸下降，因此油煙凈化器需要適當進行清洗維護，來維持設備的凈化效果。高空凈化效率低，一般安裝在高空排放，由于嚴格的環(huán)境保護，已逐漸被淘汰。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理的安裝一般可以達到目測的效果，過環(huán)保沒問題，可以在高處安裝也可以安裝在低地，市場上的主流是低空靜電油煙凈化器。

 三.合理風量油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器處理風量的匹配是非常重要的，但不要太擔心，一般的油煙凈化器廠也會根據(jù)餐廳的實際情況來匹配風量，然后報價。