水果加工生產(chǎn)過(guò)程，除了熬煮工藝以外，重要的當(dāng)屬果實(shí)烘干。新鮮水果從枝頭采摘后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的去萼、去蒂、去核、切片之后就進(jìn)行干燥處理，在干燥過(guò)程中需要盡量保持水果原風(fēng)味和適當(dāng)?shù)拇笮⌒螤睢＝?jīng)過(guò)浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時(shí)左右，烘干好的水果軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。

讓水果減少水分的同時(shí)留住他的美味

      大家都很清楚吧我國(guó)的生果以及蔬菜的種類(lèi)都是很豐富的?？墒切迈r生果以及蔬菜中的水分就會(huì)比較多，在運(yùn)送以及存儲(chǔ)的過(guò)程就會(huì)呈現(xiàn)枯蔫、腐朽等現(xiàn)象，影響了產(chǎn)品質(zhì)量以及賣(mài)相，直接的影響了我們的收益。因而保鮮庫(kù)以及烘干機(jī)呈現(xiàn)了我們的面前，經(jīng)過(guò)保鮮庫(kù)的的生果以及蔬菜其貯存時(shí)刻會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，可是經(jīng)過(guò)果品烘干機(jī)進(jìn)行烘干處理的說(shuō)過(guò)以及蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)刻會(huì)更長(zhǎng)。

時(shí)下蔬菜烘干機(jī)干燥技術(shù)讓我們關(guān)注的不僅僅是烘干成品效果，更為突出的是產(chǎn)品干燥的環(huán)保質(zhì)量，在產(chǎn)品中注入低碳、環(huán)保等元素，將對(duì)于烘干后的食品與人們的生活環(huán)境都有莫大的健康保障。環(huán)保不是喊口號(hào)喊出來(lái)的，它要體現(xiàn)在技術(shù)發(fā)展生產(chǎn)化標(biāo)準(zhǔn)，即讓烘干機(jī)在實(shí)現(xiàn)其基本干燥技術(shù)功能和滿(mǎn)足客戶(hù)要求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)干燥品質(zhì)的提升尤為重要。

地瓜干干燥過(guò)程簡(jiǎn)介

（1）紅薯干（甘薯干燥）干燥的前期工作：

干凈的紅薯，烹飪并于7月左右成熟，人工片冷卻。

人工紅薯片，以保證均勻的厚度，不要讓紅薯片的規(guī)格相差太大。

紅薯切片后均勻地分布在貨架上。

（2）從甜李（甘薯干燥）干燥過(guò)程中具有良好的熱：

當(dāng)熱泵烘干機(jī)賈鋰開(kāi)始除濕機(jī)中，干燥室的溫度加熱到約30度，進(jìn)入樹(shù)桿，設(shè)置級(jí)40℃，定時(shí)1至2小時(shí)。

第二階段的溫度設(shè)定為55℃，2小時(shí)的時(shí)間。

第三階段的溫度設(shè)定為65℃，2小時(shí)的時(shí)間。

第四階段的溫度設(shè)定為70℃時(shí)，定時(shí)1小時(shí)。

一個(gè)設(shè)定的時(shí)間段結(jié)束后，當(dāng)熱泵干燥機(jī)，材料一小時(shí)后取出，控制系統(tǒng)自動(dòng)關(guān)閉青島良好的優(yōu)勢(shì)。

（3）干燥從甜包裝入袋的好（番薯干）