隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成份比較復(fù)雜。經(jīng)檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯等。產(chǎn)生的有害物種類也很多。相當(dāng)部分油煙凈化器沒有清洗及維護。其實廚房油煙凈化器使用半年時間沒有清洗，就會造成煙路堵塞，使油煙產(chǎn)生不規(guī)則排放。就會嚴(yán)重破壞人類的生存環(huán)境，因此廚房油煙凈化器要定期的做清洗。

以前人人羨慕的廚師

20世紀(jì)60年代中期,香港已經(jīng)開始使用油煙凈化器,香港早期的油煙凈化器和技術(shù)主要來自于日本,當(dāng)時主要采用機械格柵等簡單方式。中國大陸有記載的油煙凈化器使用實例是廣州廣交會老會館在20世紀(jì)70年代末安裝的“水簾式油煙凈化器”。到20世紀(jì)80年代末期,改革開放促成廣東餐飲業(yè)迅猛發(fā)展,廣東的廚具制造業(yè)走在了全國的前列,由廚具行業(yè)生產(chǎn)的水簾機技術(shù)逐漸成熟并在場合得到比較廣泛的應(yīng)用,這些技術(shù)對廚房消防和油煙除油起到了較好的效果,基本上可以做到廚房長期工作后油煙排放口不會有嚴(yán)重的油膩污染,水簾機和運水是油煙凈化器的雛形。

各通風(fēng)風(fēng)管的駁接處需采用防透風(fēng)對策。為確保廚房油煙凈化器法律效力。

與廚房油煙凈化器進通風(fēng)口毗鄰的變徑通風(fēng)風(fēng)管要盡可能平順，為確保廚房油煙凈化器的法律效力。必需裝配線長短比管經(jīng)大4倍左右的接管，并選用平順的管路來聯(lián)接。

因此廚房油煙凈化器輕離心風(fēng)機的通風(fēng)風(fēng)管聯(lián)接時必需選用軟連接。廚房油煙凈化器運作時遭受震動將不可以一切正常每日任務(wù)。

為確保結(jié)果，個人離心風(fēng)機排風(fēng)量假想要超過廚房油煙凈化器的準(zhǔn)備排風(fēng)量。廚房油煙凈化器須工作中在準(zhǔn)備排風(fēng)量下，客戶能用軟啟動器操縱離心風(fēng)機或在離心風(fēng)機通風(fēng)口改裝調(diào)電動風(fēng)閥設(shè)備建立。