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飯店業(yè)的特點是：①實行多種形式聯(lián)合：出于經(jīng)營上的需要，為了提高預(yù)訂和推銷效果，許多飯店實行了多種形式的聯(lián)合；②投資形式多樣化：為了滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)和對外開放的經(jīng)濟發(fā)展需要，飯店業(yè)采取多種渠道的形式，建造了一批具有現(xiàn)代化設(shè)施和服務(wù)的飯店石③設(shè)施和服務(wù)日趨現(xiàn)代化：為了適應(yīng)現(xiàn)代旅游多元化的發(fā)展，滿足多類別的國外旅游者的需要，中國參照國外先進飯店的硬件標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國民族建筑的特色，建造了一批建筑新穎別致，設(shè)施齊全的飯店。很多老人家在家中沒有什么事情，也會選擇外出旅游來享受享受生活。它們不僅具有基本的食宿設(shè)施，娛樂，健身、購物等設(shè)施，而且提供接待外賓應(yīng)具備的各種服務(wù)項目，并且不斷地充實和改善。④經(jīng)營管理日趨先進：新時期的飯店管理引進國外先進的飯店管理理論和經(jīng)驗，結(jié)合中國飯店經(jīng)營的實際情況，吸收中國其他行業(yè)企業(yè)管理的先進經(jīng)驗，探索和創(chuàng)造了先進的飯店管理體制和方法，并不斷改進和完善。

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