浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤(pán)室、電視室、健身場(chǎng)所，供游客休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房?jī)?nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。承接大小團(tuán)隊(duì)?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】

咸燒白

咸/甜燒白都是攀枝花農(nóng)家筵席

“三蒸九扣”中不可缺少的菜，

所謂“三蒸九扣”是民間筵席的講究，

以清蒸燒燴為主，實(shí)惠而肥美。

樸實(shí)豐腴的燒白是吃肉的極j致，

沒(méi)有太多的調(diào)料和程序，吃得就是肉的本味，

不過(guò)高脂肪高熱量，妹子們少吃哦~

浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤(pán)室、電視室、健身場(chǎng)所，供游客休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房?jī)?nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。4．待湯汁稍干時(shí)淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用。承接大小團(tuán)隊(duì)?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】

豬肘子1000g 桂皮2.5g

大茴6g 花椒6g

姜4g 紹酒5g

粗鹽40g 糖色10g

?將豬肘子多次沖洗制凈，將肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、鹽、紹酒和糖色一起放進(jìn)鍋里。加旺火，煮至豬肘出油；撈出來(lái)再次清洗干凈。

?鍋里肉湯撇沫、去雜質(zhì)，過(guò)濾干凈。

?再次放入豬肘子，旺火燒沸。轉(zhuǎn)用中火，大約煮4小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火，約燜1小時(shí)，看鍋內(nèi)湯汁濃稠時(shí)，取出晾涼。

?醬肘子可改刀后裝盤(pán)，也可整個(gè)上桌。

浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤(pán)室、電視室、健身場(chǎng)所，供游客休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房?jī)?nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。有的地方也把酥肉叫“滑肉”，可以直接食用也有拿它煮湯~清燒魷魚(yú)萵筍燒魷魚(yú)，是給每一個(gè)不吃辣的人準(zhǔn)備的，滑嫩的魷魚(yú)，脆口的萵筍，配上幾顆大蒜，也是每年必有菜品。承接大小團(tuán)隊(duì)?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】

牛腱子肉1000g 茶葉2小勺

八角2個(gè) 桂皮5g

老抽1大勺 鹽適量

糖1大勺 白酒適量

香葉適量 花椒適量

蔥25g 姜25g

?牛腱子肉放入清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒(méi)有血滲出為止。

?將八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，用線封口。鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入。

?開(kāi)火煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關(guān)火。然后將牛肉取出，用涼水沖洗干凈備用。

?電鍋里放入牛肉，加入切片的蔥姜。倒入一大勺白酒，和其他調(diào)味料，將縫好的料包放入。

?往鍋中加入適量開(kāi)水，蓋上鍋壓上閥，定好時(shí)間（40分鐘），涼后即可撈出切片。

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米椒拌牛肚

原料：牛肚250g、小米椒5、6個(gè)、小蔥、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒過(guò)的花生米去皮壓碎)。

做法：

　　1、牛肚入開(kāi)水鍋內(nèi)汆一下，撈起略涼后斜切成薄片。

　　2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀。

　　3、切好的牛肚裝盤(pán)，將調(diào)料調(diào)好味道后澆上去，在上面撒蔥花和花生碎，盤(pán)子的一側(cè)放小米椒，吃的時(shí)候根據(jù)自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。