現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房長期使用大型油煙機設(shè)備，如果經(jīng)常不進(jìn)行油煙機清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進(jìn)行清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。
據(jù)統(tǒng)計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起,因此國家消防部門專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次,可見清洗油煙管道清洗的重要性。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。
烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙，就對人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機能夠確保廚房間空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。

日常煙機保養(yǎng)技巧

水蒸氣清洗

①在壓力鍋中裝半鍋清水，去掉壓力閥，將鍋放在燃?xì)庠钌霞訜釤釟獗銜蓖蠜_，濾網(wǎng)上的油污一遇到高溫蒸汽便會被分解了。

②此時打開油煙機的排煙功能，吸力便會把熱蒸汽帶入內(nèi)部，抽煙機內(nèi)部的油污也能輕松溶解。

③用抹布蘸取洗潔精，輕輕一擦，再頑固的污漬都能立刻去無蹤！

不過，這只是簡單的日常清潔，專家建議，對于家庭油煙機3-6個月做一次專業(yè)清洗。

2、 油煙凈化器也要定時清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是會集油膩物質(zhì)多的地方。凈化器清洗潔凈不但利于廚房排煙流通，更能消除消防危險.

3、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯館廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不乏其人，提醒期望廣闊用戶不行掉以輕心。

【普明清潔】采用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,不斷學(xué)習(xí),提高自我管理水平,努力為客戶提供各種盡善盡美的專業(yè)化清潔服務(wù)。