烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣、孜然等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋是小麥粉中特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)。由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許，攪團(tuán)上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈起即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮8分鐘至熟，即是“水面筋”。


擺攤創(chuàng)業(yè)賣烤面筋月入上萬靠譜嗎，烤行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是想必是有意愿從事這個(gè)行業(yè)的人為關(guān)注的地方了，燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)態(tài)之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費(fèi)者喜歡的烹調(diào)方式之一，街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點(diǎn)到處可見。燒烤與它的香味及不同口味的調(diào)料，著人們的食欲，再加上眾多的燒烤食物取之不盡，用之不竭，使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市場。隨著燒烤行業(yè)的發(fā)展，燒烤技藝得到不斷融合與創(chuàng)新，燒烤成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志。


烤面筋培訓(xùn)方式:采取小班手把手教學(xué)模式，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，確保每個(gè)學(xué)員都有足夠的實(shí)操機(jī)會(huì)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止?？久娼钆嘤?xùn)時(shí)間:學(xué)員隨到隨學(xué)，上課時(shí)間上午9:00-17:30，學(xué)員可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，具體時(shí)間視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，學(xué)員學(xué)會(huì)為止。