在平常購買不銹鋼釀酒設(shè)備時如何鑒別質(zhì)量好壞？

1.傳統(tǒng)木甑設(shè)備

傳統(tǒng)木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構(gòu)成，鍋與甑之間銜接處用布條或米糠密封，因?yàn)椴紬l和米糠有縫隙透氣，因此在蒸酒時酒蒸汽從縫隙中跑出導(dǎo)致產(chǎn)值降低，天鍋面積小冷卻不徹底，加上冷卻水不是循環(huán)水，冷卻溫度高，因此也降低產(chǎn)值。

2.連體設(shè)備的缺陷

這類設(shè)備，蒸煮鍋底部分層很高，這樣做是降低了糊鍋的風(fēng)險，但也造成了熱能的損失，增加了本錢。再加上底部沒有煙囪，熱氣和煙塵直接排放在房間內(nèi)，鍋內(nèi)出氣管是焊死的，不能拆開。一旦遇到酒醅發(fā)酵不徹底的狀況，未分化的淀粉受熱脹大，釀酒設(shè)備，堵住了出氣管，加上規(guī)劃時出氣管彎度過大，疏通清潔就成為不可能完成的使命；鍋蓋內(nèi)部沒有除雜陶瓷球（俗稱催陳寶），無法對酒蒸汽進(jìn)行過濾除雜和催陳增香，蒸出來的酒香氣單薄，無法贏得競爭優(yōu)勢。導(dǎo)氣管是直角的，焊接起來當(dāng)然會比較容易，但氣流上升肯定會不夠順利，難以降低蒸酒時間和人工、燃料本錢。

全自動釀酒設(shè)備的冬季保養(yǎng)知識

做到預(yù)防性維修：

1.維護(hù)比修理更節(jié)省費(fèi)用:由于維護(hù)是對正常運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費(fèi)較少，生產(chǎn)設(shè)備能正常運(yùn)行，不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的使用，也不影響生產(chǎn)的進(jìn)行。修理則不同，是對生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)發(fā)生的故障進(jìn)行排除。既然是故障，釀酒設(shè)備哪家好，就說明已經(jīng)發(fā)生了零部件的損壞，要更換一些零部件，一般代價都很高，費(fèi)用也較大。而且當(dāng)釀酒設(shè)備發(fā)生故障后，到底需要多長時間才能修復(fù)，很難準(zhǔn)確把握。如果剛好庫存?zhèn)浼粔?，還需申請采購，既麻煩費(fèi)用又高，還會影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行，經(jīng)濟(jì)效益也會受到影響。

在平常購買不銹鋼釀酒設(shè)備時如何鑒別質(zhì)量好壞？

橫煙管設(shè)備的缺陷

這款設(shè)備的規(guī)劃比較特別，蒸煮鍋煙囪從酒醅之間穿過，能夠使用煙囪余熱，釀酒設(shè)備廠家，節(jié)約一部分燃料?？墒侵胁康木契瑹o蒸汽攪動，有糊鍋的風(fēng)險。煙囪橫穿蒸煮鍋，釀酒設(shè)備多少錢，也加大了清潔的難度，增加了人力本錢。進(jìn)氣管拆不了，一旦堵住無法清潔，導(dǎo)氣槽在里面，無法安放串蒸器。而這款設(shè)備的危險是它的煙囪離鍋底很近，焊槍嘴底子放不下，一旦漏水，無法修補(bǔ)。冷卻器內(nèi)膽也是螺旋管，因?yàn)楣艿肋^長，會影響到蒸餾時刻。

潛信達(dá)釀酒設(shè)備(圖)-釀酒設(shè)備多少錢-釀酒設(shè)備由佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司提供。潛信達(dá)釀酒設(shè)備(圖)-釀酒設(shè)備多少錢-釀酒設(shè)備是佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司（www.qianxinda.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：甘先生。