（1） 小麥的儲(chǔ)藏特點(diǎn)

     ①吸濕性強(qiáng)：小麥種皮較薄，含有大量的親水物質(zhì)，極易吸附空氣中的水汽。其中白皮小麥的吸濕性比紅皮小麥強(qiáng)，軟質(zhì)小麥的吸濕性比硬質(zhì)小麥強(qiáng)。吸濕后的小麥籽粒體積增大，容易發(fā)熱霉變。  

   ②后熟期長(zhǎng)：小麥有明顯后熟期，一般春小麥的后熟期較長(zhǎng)，可達(dá)6—7個(gè)月，冬小麥后熟期相對(duì)較短，智能糧庫(kù)專用風(fēng)機(jī)批發(fā)，也為1—2.5個(gè)月。紅皮小麥又比白皮小麥的后熟期長(zhǎng)。小麥在后熟期間，酶活性強(qiáng)，呼吸強(qiáng)度大，代謝旺盛，容易導(dǎo)致糧堆“出汗”、發(fā)熱和生霉現(xiàn)象。  

糧食從收獲成熟到生理成熟的變化過(guò)程，稱為“后熟作用”。完成后熟作用所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為“后熟期”。通常以糧食和油料種子的發(fā)芽率達(dá)到80%以上作為完成后熟作用的標(biāo)志。

糧食和油料后熟期的長(zhǎng)短，隨糧種，品種以及儲(chǔ)藏條件的不同而有很大差異。如大麥、小麥、花生后熟期為60—90天;玉米10—20天;秈稻基本無(wú)后熟期。

民以食為天，糧為邦之本。解決好吃飯問(wèn)題，始終是治國(guó)理政的頭等大事。對(duì)我們這樣一個(gè)泱泱大國(guó)來(lái)說(shuō)，越是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，加工糧庫(kù)專用風(fēng)機(jī)批發(fā)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，糧庫(kù)專用風(fēng)機(jī)批發(fā)，越要確保糧食安全。為了保證糧食安全，就需要存儲(chǔ)糧食，以備不時(shí)之需。但是糧食的儲(chǔ)存是有嚴(yán)格的環(huán)境要求的。糧食收獲后的水分含量無(wú)論對(duì)其商用或種用都有非常重要的意義。理想的糧食含水量是將糧食干燥至儲(chǔ)糧微生物生長(zhǎng)的臨界點(diǎn)附近，在這一水分條件下，可以保障糧食的儲(chǔ)藏安全，地維持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)，同時(shí)也可地維持糧食的發(fā)芽率和種用品質(zhì)。

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