如何打造智能商用廚房？

在競爭激烈的餐飲行業(yè)如何凸顯自身優(yōu)勢？引入管理理念？增加創(chuàng)意菜品擴展菜單還是更新廚房設(shè)備優(yōu)化勞動力結(jié)構(gòu)？你可能對以上問題思索了很久。

近年來，智能商用廚房這個概念應(yīng)運而生。智能商用廚房是在運用高產(chǎn)能設(shè)備的基礎(chǔ)上，為廚師打造一個理想的工作環(huán)境。我們會用“好”、“快”、“智能”、“環(huán)?！薄@些詞語來形容能商用廚房，而真正的智能商用廚房并不僅是設(shè)備本身的表現(xiàn)或功能，而是所有智能廚房設(shè)備的組合搭配來實現(xiàn)1 1>2的整合優(yōu)勢。

烘、燉、烤、煎、煮、蒸

大批量標準化

為你而設(shè)計 Design around you

食物品質(zhì)一致性（美味標準化）

空間和勞動力優(yōu)化

減少浪費，炒菜機器人怎么樣，減少碳排放

快速服務(wù)（提高出餐效率）

比傳統(tǒng)烹飪所用時間快15倍！

食品安全和用餐衛(wèi)生

工作環(huán)境舒適安全

西餐廳廚房設(shè)備工程分享

       西餐廳廚房的菜品，全自動機器人炒菜機，一般工序會比較多，花費的時間也比較長。那么如何能提高廚房效率，降低西餐廳廚房的出餐時間成本呢？接下來通過實際案例分享，看看某西餐廳老板是如何通過廣州廚房設(shè)備廠家的幫助，從而達到這樣的目的。

       廣州黃埔區(qū)的陳老板，想通過廣州本地的廚房設(shè)備廠家?guī)椭贫ㄏ鄳?yīng)的廚房工程方案，從而提高西餐廳廚房的出餐效率。經(jīng)線上了解，他得知了ASOUTEK商廚方案服務(wù)商。他聯(lián)系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK從業(yè)時間長，有豐富的廚房工程經(jīng)驗，其以往的案例中也都有不少的廚房工程方案，得到廣泛好評。           

     ASOUTEK溝通了解清楚陳老板的實際需求后，便派遣了專員上門測量廚房場地的實際數(shù)據(jù)，并依此結(jié)合其想法制定了針對性的廚房設(shè)備定制及廚房工程方案。

     后續(xù)雙方也進行了詳細的溝通，ASOUTEK結(jié)合豐富的經(jīng)驗給出了不少建議，機器人炒菜怎么樣，陳老板也提出了自己的一些新的想法。經(jīng)調(diào)整后，確認了廚房設(shè)備定制以及廚房工程方案。

     50多天后，西餐廳廚房完工。陳老板看了廚房設(shè)備定制及廚房工程方案的實際落地效果后，他也表示對于實際效果是比較滿意的，如若以后能在廣州再開分店，很大概率還會找ASOUTEK這樣的商廚方案服務(wù)商合作。

炒菜機器人

只是膳食制作的地方嗎？

NO！

      如今的商用廚房是一個體現(xiàn)商家品位的個性化空間，也是一個隨心所欲進行烹飪藝術(shù)創(chuàng)作的烹飪工作室。

商用廚房的智能設(shè)計正隨著人們傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化、科技化、智能化。。。

商用智能廚房設(shè)備的未來發(fā)展將具有那些趨勢呢？

趨勢一：   多元材料的利用創(chuàng)新

隨著科技飛躍的進步，越來越多的新材料被運用于智能廚房產(chǎn)品當中。各種新材料的運用使廚房產(chǎn)品和電器不管是外觀還是性能都達到了新的高度。

趨勢二：智能化的極盡應(yīng)用

在高科技的運行中，顯著特點便是一切產(chǎn)品智能化，尤其是功能需求多的廚衛(wèi)空間。如：出門在外依靠網(wǎng)絡(luò)管理電器的開關(guān)，對異常的情況進行報警提醒，帶有電腦自動程序的保護措施等，為生活帶來了既便捷又炫酷的享受。

趨勢三： 節(jié)能與環(huán)保

中餐烹制的過程，海岸城炒菜機器人，導(dǎo)致廚房的油煙污漬相對多，對于越來越重視廚藝生活品質(zhì)和在意節(jié)能環(huán)保的公益人士來說，這兩個方面的性能是選購智能廚房家居產(chǎn)品時首先考慮的問題。除了自身減少油煙、防止污染，智能化、功能一體化、在節(jié)約能源、省水省電的性能上也是不變的發(fā)展趨勢。

趨勢四： 整體統(tǒng)一的風(fēng)格

智能廚房家居除了要和櫥柜搭配之外，電器與電器風(fēng)格之間的搭配功能同樣要協(xié)調(diào)與呼應(yīng)。因此，智能廚房設(shè)備的整體化發(fā)展，勢必會廚房家居產(chǎn)品“時尚”的潮流。

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