你們吃茄子削皮嗎

茄子皮含有茄子花青素，是一種很強(qiáng)的物質(zhì)，對于預(yù)防衰老有一定的積極意義。此外，茄子皮還含有黃酮類物質(zhì)，對健康很有幫助。如果吃茄子的時(shí)候把皮削去，這些有益于人體的成分會損失很多。

所以，對于一般健康人群，吃茄子的時(shí)候建議保留茄子皮。

不過，糧油副食型號規(guī)格，茄子皮中的花青素容易與食物和體內(nèi)的鐵結(jié)合，影響鐵的吸收，所以嚴(yán)重的人、日常吃素的人可以不吃茄子皮，做嬰兒輔食的時(shí)候，也可以將茄子皮去掉。

食材配送的質(zhì)量如何把握？

首先真的得自己把關(guān)，做不到親眼看也得偶爾抽查，要么偶爾給供貨商那邊挑一點(diǎn)毛病，敲打一下警鐘，但是呢，大部分的供貨商還是比較好的，因?yàn)橐话愣际枪┴浝峡蛻?，不會去偷?；?，怎么說呢，自己先親力親為一段時(shí)間，摸清楚里面的套路門道還是不錯(cuò)的，那樣以后管理起來就會知道一般的漏洞在哪里了，別的大道理呢，我也不太懂，誠信經(jīng)營，和和氣氣，一般就可以做好，每樣蔬菜自己親自把關(guān)。

      食材是一個(gè)很重要的東西，甄選糧油副食，一旦出現(xiàn)問題就會產(chǎn)生很大的影響，所以質(zhì)量把關(guān)這塊是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有的人員來對食材進(jìn)行收貨，然后用檢測儀器來進(jìn)行質(zhì)量檢測，不允許出現(xiàn)任何不合格的食材出廠。

      1、不要一味貪大型配送公司、資質(zhì)齊全就成，大公司未必價(jià)格就低、實(shí)際上他的管理成本很高。

      2、價(jià)格要穩(wěn)、別選那種價(jià)格及其不穩(wěn)定的（別聽那些說隨行就市的 什么蔬菜價(jià)格變動大的）一般利潤就是10-15個(gè)點(diǎn) 為合適、多一點(diǎn)就30個(gè)左右 看你家量 和要求。跟你說10個(gè)點(diǎn)以下的 基本在忽悠你。

      3、服務(wù)要到位的、別退個(gè)貨都磨磨唧唧的、更換貨物要及時(shí)

      4、選蔬菜供應(yīng)商 別看報(bào)價(jià) 沒用、看他貨源 約他當(dāng)面聊 看人。

      5、貨款要給及時(shí)付、怕的就是貨款拖延的

      6、你多尊重供應(yīng)商 會給你帶來意想不到的好處

一，蔬菜分揀員崗位職責(zé)

首先我們了解一下蔬菜分揀員的主要工作職責(zé)，蔬菜分揀員要保證食品的衛(wèi)生，做好食品的各項(xiàng)記錄，分揀出當(dāng)天需要分揀的菜品，也會根據(jù)訂單進(jìn)行分揀菜品，以及菜品稱重。分揀后的蔬菜進(jìn)行合理擺放，以免擠壓損壞，并貼好相應(yīng)的標(biāo)簽。將第二天所需分揀菜品進(jìn)行分類，并清理所用到的工具，以便后續(xù)繼續(xù)使用。就是相互配合，完成當(dāng)天目標(biāo)量。

      1.穿著必須要干凈衛(wèi)生，生鮮蔬菜是食品，衛(wèi)生非常重要。

      2.配合主管領(lǐng)取需要分揀的商品工作，并做好記錄。

      3.按照分揀標(biāo)準(zhǔn)對蔬菜進(jìn)行分揀，同時(shí)根據(jù)客戶要求分揀急需的菜品，糧油副食批發(fā)，在分揀不急配送的商品，保證商品品質(zhì)和質(zhì)量。

      4.將包裝好的蔬菜按規(guī)定裝筐，堆放時(shí)避免擠壓。

      5.對處理好的商品進(jìn)行裝箱，裝箱時(shí)必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝，不符合要求須返工。

      6.和庫管協(xié)調(diào)商品入庫問題，嚴(yán)格按照碼放要求將箱子在運(yùn)輸車上碼放整齊，糧油副食，并按要求進(jìn)行擺放，做好入庫記錄。

      7.每天要準(zhǔn)備好第二天需要的紙箱，并注意車間內(nèi)不能存留多余的未折疊的紙箱。

      8.在折好的紙箱上粘貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽必須整齊，并粘貼牢固。

      9.上下班注意倉庫電源及設(shè)備開關(guān)。

      10.每天下班需要打掃衛(wèi)生，對分揀的用具進(jìn)行清理。

      11.倉庫用具損壞需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

      12.每天工作做好記錄。

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