廣州天圣廚房設備有限公司是集廚房設計、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、設備安裝、售后服務于一體的廚房設備工程企業(yè)。廣州天圣主要生產(chǎn)商用電磁爐、燃油氣炒爐、蒸飯柜、消毒柜、熱水爐、不銹鋼水箱為主導產(chǎn)品，兼營廚房不銹鋼制品等產(chǎn)品，共計16大類，80多個系列，2800余種產(chǎn)品，銷往30多個省、市、自治區(qū)。深圳、廣州、惠州、河源、中山等16個大中型城市設有辦事處，283個地級市均有售后中心和售后人員，部分產(chǎn)品出口到日本、韓國、俄羅斯及東南亞地區(qū)，深受用戶的喜愛和好評。

廣州粵菜館專（zhuan）業(yè)（ye）廚房設備廠家------廣州天圣廚房設備公司

今天廣州天圣廚房教給大家如何用商用小炒爐做一到粵菜中不顯山不漏水卻餐桌必備的炒菜——姜汁芥蘭！

食物清單

芥蘭苗 250克；姜汁 2湯匙；植物油 2湯匙；蔬菜高湯 100毫升；鹽 適量；姜汁黑糖 少許。

詳細步驟

一、切芥蘭：把根莖部粗的地方斜著切掉，把老和殘的葉子摘取，剩下嫩的葉子單獨切下來。通常芥蘭口感比較不好的部分是一頭一尾，根的部分切一點，葉子過大的話也可以把頭剪一點，珠海廚房工程設計，這樣剩下就都是非常好吃的嫩的部分了。

二、把新鮮姜塊磨成姜汁，姜蓉擠干讓姜汁都流出來后剩下的纖維可以扔掉。

三、鍋中下油10克左右，大火燒熱，下芹菜、姜爆炒。

四、加入鹽和糖，繼續(xù)翻炒1分鐘左右。(有些人會覺得芥蘭有一些苦味和青味，加點糖會除去苦味。我選用了姜汁黑糖一是因為比加工過的白糖更健康，二是因為姜汁黑糖讓菜的姜味更重，炒出來更香。)

五、倒入熱高湯，翻炒大概2-3分鐘后把鍋里的水全部倒去。倒進姜汁翻炒均勻，廚房工程設計案例，蓋上鍋蓋后關火燜1分鐘。然后試味，廚房工程設計品牌，不夠咸的可以加多一點鹽。

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小技巧：炒菜關鍵是火侯要夠，速度要快。而且要用高湯，不要加白開水，名廚和小白炒出來差的就是一個高湯的距離。

廣州天圣廚房設備有限公司不但擁有大型的現(xiàn)代化工廠，精良的生產(chǎn)設備，廚房工程設計，而且還擁有一批専業(yè)的技術人才和經(jīng)營管理團隊，自主研發(fā)和生產(chǎn)了“燃氣類、鋼具類、環(huán)保類、電磁類”等系列商用廚具產(chǎn)品，聚集“安全、環(huán)保、低碳、耐用”的現(xiàn)代風格，如今已成為國內(nèi)眾多廚具品牌的合作伙伴，為廣大用戶提供完善的一體化解決方案和無憂服務的配套支持。我司經(jīng)營范圍包括酒店廚房配套設備、學校廚房配套設施、醫(yī)院廚房設備配套設施、工廠廚房設備生產(chǎn)安裝，服務區(qū)域包括：廣州，佛山，深圳，東莞、河源，湛江等地。

餐飲廚房専業(yè)服務支持------廣州天圣

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

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廣州天圣廚房設備—爐具一般采用不銹鋼板材的材質(zhì)，具有防腐防銹，易清潔的特點；拉絲一體成型設計，減少因焊接而造成的外觀不美觀，拉絲板一體成型面板平坦光滑，做工更精細；加厚板材，承重力強，持久耐用；造型美觀大方，適用范圍廣。廣州天圣歡迎各位客戶來電咨詢，酒店廚房設計、學校食堂廚具采購、企事業(yè)單位員工飯?zhí)脧N房設備安裝等售前咨詢服務！

廣州天圣廚房設備有限公司秉承“専業(yè)、節(jié)能、環(huán)保”的產(chǎn)品研發(fā)方針，充分運用IPD﹨CAD﹨CAPP﹨PDM等的設計軟件、方法及技術管理手法，不斷研制廚房設備。目前推出的單雙爐具系列，大圓弧流線型吸油煙機，人工智能型吸油煙機和颶風型吸油煙機，酒店専用消毒碗柜，洗碗機等產(chǎn)品，擴大了市場容量，為天圣提高市場競爭力。廣州天圣廚房設備有限公司主要的服務區(qū)域包括廣州酒店西餐廚房設備、佛山飯店廚房設備、深圳廚房設備、東莞食堂餐飲設備、杭州廚房設備等工程項目。

深圳廚房設備這樣設計更合理------廣州天圣

廣州天圣廚房設備結(jié)合各個廚房工程的施工情況，告訴大家在施工過程中需要注意到的事項，以中學食堂建設工程施工為例：清潔爐頂吸風罩及灶臺衛(wèi)生是的安全操作，一般因收工后爐灶臺既滑又燙，站立時要穩(wěn)當，或墊上紙板防滑； 清洗灶臺臺面時應讓爐圈適當降溫后方可進行，以免傷手。

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廚房設計的重點在于精、細、便，即在廚房前期設計中，就要明確好廚房的結(jié)構(gòu)、擺放位置，那么廚房設備擺放設計有哪些要求呢？首先，烹調(diào)廚房與餐廳應在同一平面，不可有落差，不能設有臺階，以免影響廚房運作，其次廚房必須有足夠的冷藏和加熱設備，除了配備與餐飲規(guī)模、餐廳經(jīng)營、餐廳經(jīng)營風味相適應的炒爐外，還應配備一定數(shù)量的蒸、炸、煎、烤、燉等設備，以滿足出品的需要。配份與烹調(diào)應在同一開闊的工作間內(nèi)，以減少傳遞的勞累等！

廚房工程設計案例-廚房工程設計-廣州天圣廚房(查看)由廣州天圣廚房設備有限公司提供。廣州天圣廚房設備有限公司實力不俗，信譽可靠，在廣東 廣州 的整體廚房等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。廣州天圣帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！同時本公司還是從事商用廚房設備商用廚房設計，酒店廚房設計酒店廚房設備，廚房工程設計廚房工程設備的服務商，歡迎來電咨詢。