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按照就餐方式分為：分餐、共餐、自助三大類型。區(qū)別如下：

a、分餐即一人一鍋火鍋?zhàn)溃笫巢牟荒芴?，比較適用于海鮮火鍋，能滿 足個(gè)性口味需求，也比較衛(wèi)生;

b、共餐即多人火鍋?zhàn)?，對食材大小無要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿 足團(tuán)體聚餐追求熱鬧氛圍的要求;

c、自助的火鍋?zhàn)谰呷诵曰?，食材和調(diào)味品都自動(dòng)送到就餐者面前循 環(huán)展示，信手拿來，不用起身四處尋找。

餐椅的尺寸

餐椅的應(yīng)控制在0.42~0.44m之間，酒店家具公司，過低腿不能自然彎曲，起立時(shí)也會覺得有困難。如果餐桌椅不是成套的，應(yīng)注意椅子的椅面與桌子桌面的差，確切的說0.27~0.32m是適當(dāng)?shù)?。椅子的進(jìn)深，一般座前寬應(yīng)不小于0.38m，安徽酒店家具，座深在 0.34~0.42m，民宿酒店家具，椅背總高在0.85~1m。選擇進(jìn)深較大的椅子，高個(gè)子的人坐感舒適，而矮個(gè)子的人會覺得無依無靠。餐椅一般不設(shè)扶手，這樣用餐時(shí)比較隨意自在。但餐桌椅也有在較正式的場合或顯示主座時(shí)使用帶扶手的餐椅，以展現(xiàn)莊重的氣氛或讓人理舒適。在餐廳選用扶手椅時(shí)，要確認(rèn)扶手不會碰到桌面，快捷酒店家具，否則不用時(shí)無法將餐椅推到桌子下面，這樣的餐桌椅也會會比較占空間。

如何選擇實(shí)木餐桌的材質(zhì)？

水曲柳實(shí)木餐桌

水曲柳實(shí)木餐桌木質(zhì)粗，花紋美麗，硬度大，韌性好等特點(diǎn)，但易翹曲，注意抗腐能力不強(qiáng)。所以水曲柳餐桌椅適合南方天氣。

在購買實(shí)木餐桌的時(shí)候，我們還應(yīng)結(jié)合我們餐廳裝修的整體風(fēng)格來決定。實(shí)木餐桌以其材質(zhì)的特性，人們對它的加工就沒有其他材質(zhì)那么繁雜，自然形態(tài)的實(shí)木家具是人們一直比較喜歡的。所以，在實(shí)木餐桌的選擇上我們還應(yīng)根據(jù)餐廳環(huán)境進(jìn)行選擇。而廠家選擇也是很重要的。

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