智能煙機采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術、互聯(lián)網(wǎng)技術與多媒體技術的組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感 時代。但是距離實際普及還有一定技術瓶頸。按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓?。?離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，排煙管道凈化工程，配離心式風機。

飲食餐飲排油煙管道能否與居民廚房排煙管道共用

不可以與居民廚房排煙共用的。原因應該有以下幾點。飲食餐飲排油煙管道的要求，比居民廚房排煙管道的大小和尺寸是不同的，因為要應對不同的拍煙要求。居民的排煙管道應屬于居民使用，用于家用的排煙管道，維護和使用應有居民負責，并享有權利。而飲食餐飲的油煙管道，應屬于商業(yè)應用，應該比居民用的更貴。由于飲食餐飲的油煙排放量大，而且持續(xù)時間長，與居民所用的管道的使用時間是不同的，看可能會對居民造成影響。對此有可能造成的糾紛，也可能對餐館的營業(yè)有所影響。

廚房、餐廳的油煙處理和排風系統(tǒng)的設計。若在設計時，將新風系統(tǒng)分層設置，或是將位于井筒中部的公共衛(wèi)生間的設計排風量適當加大，則可以根據(jù)人員的在室情況，部分開啟某些層的新風系統(tǒng)。餐飲部的通風系統(tǒng)設計效果不太理想，油煙味較重。原因有二，一是在設計時，使用方因?qū)σ鲎獾牟蛷d、廚房使用情況難以估計，大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設計時對整個餐飲部的通風氣流組織的設計考慮欠周，油煙的排放點、送排風豎井的預留都不夠。

　　為了解決餐飲部的通風問題，在餐廳區(qū)增設了排風系統(tǒng)，增設后5層的換氣次數(shù)達8.1h-1，6層的換氣次數(shù)達6.5h-1.在現(xiàn)在的設計中設計人員往往對廚房、餐廳的油煙處理和排風系統(tǒng)的設計不夠重視，總認為用戶自己可以處理好，其實不然。設計時如果不統(tǒng)一考慮、統(tǒng)一預留，以后再增設就很難了。

 

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