③ 刨毛腔較為開(kāi)闊，適合大小體重差異較大的豬屠體刨毛。

④ 采用變頻調(diào)速系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了刨毛機(jī)滾筒轉(zhuǎn)速在范圍內(nèi)的任意調(diào)整，可根據(jù)豬的品種.季節(jié)合理的調(diào)整轉(zhuǎn)速和刨毛強(qiáng)度是確保刨毛質(zhì)量的重要條件。

⑤ 采用中空軸電機(jī)直連式減速動(dòng)力裝置，簡(jiǎn)化了傳動(dòng)結(jié)構(gòu)使維護(hù)保養(yǎng)更加便利同時(shí)減少了潤(rùn)滑油的污染。

該機(jī)是小型屠宰廠生豬屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)備，作為放血、浸燙。后毛豬的脫毛設(shè)備

生豬脫毛機(jī)先將待脫毛的豬熱燙，豬脫毛機(jī)價(jià)格，熱燙為脫毛過(guò)程中為關(guān)鍵的步驟。一般都在刨毛機(jī)帶撈耙方向可安裝有燙池。 將豬燙好后，挑至撈耙處，打開(kāi)刨毛機(jī)，控制撈耙將豬放入脫毛區(qū)，開(kāi)始脫毛，要注意撈耙下降以前有無(wú)豬體及雜物，豬脫毛機(jī)廠家，要及時(shí)清除，以免撈耙下降時(shí)遇到這些障礙物而使機(jī)器損壞。約一分鐘左右，脫毛結(jié)束，控制開(kāi)關(guān)，將豬體放出，完成脫毛，一般在刨毛機(jī)后面安裝有清洗池或者接收臺(tái)。

隨著技術(shù)的進(jìn)步，從人工殺豬到機(jī)械殺豬，效率越來(lái)越高，但是我們現(xiàn)在吃的豬肉是否是合格的呢？這就要廠家在豬屠宰流水線上注意了，在這里介紹一下豬屠宰流水線的注意事項(xiàng)。

　　1.充分靜養(yǎng)

　　生豬在從購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)運(yùn)回屠宰場(chǎng)的時(shí)候，應(yīng)該靜養(yǎng)八個(gè)小時(shí)，生豬靜養(yǎng)的地方每頭豬的空間要開(kāi)闊一些，讓豬充分靜養(yǎng)，其好處是生豬在運(yùn)送的過(guò)程當(dāng)中受到的顛簸及疲勞以及來(lái)到新環(huán)境的不適應(yīng)都會(huì)影響到豬體內(nèi)排出的，如果不進(jìn)行靜養(yǎng)屠宰的話，豬肉的質(zhì)量與進(jìn)行靜養(yǎng)的豬肉的質(zhì)量有著很大的差別。

　　2.避免過(guò)激反應(yīng)

　　生豬在進(jìn)行屠宰前進(jìn)行淋浴工序，從待宰圈內(nèi)出來(lái)的時(shí)候，人工趕豬，用比較軟的工具拍打豬體，這里要注意的是（趕豬道一定要寬一些讓豬都能看到對(duì)方，主要是為了讓豬不要過(guò)度害怕），豬脫毛機(jī)，在屠宰定要進(jìn)行麻電，在這里可能出現(xiàn)的問(wèn)題是，生豬在麻電過(guò)程當(dāng)中斷尾骨。麻電過(guò)程是要進(jìn)行的，這一點(diǎn)主要為了讓不能出現(xiàn)過(guò)激反應(yīng)。過(guò)激反應(yīng)的豬，體內(nèi)會(huì)分泌一種霉會(huì)影響到豬肉的 質(zhì)量。在這個(gè)環(huán)節(jié)麻電過(guò)程當(dāng)中，主要提到一點(diǎn)的是，有很多人用到三點(diǎn)麻，但是出現(xiàn)的問(wèn)題是，豬屠宰完后，豬胴本發(fā)紫并有出水現(xiàn)像。

　　3.控制溫度

　　生豬進(jìn)行刨毛前，燙池的溫度要實(shí)行控制，豬脫毛機(jī)原理，不能過(guò)高?，F(xiàn)在很多屠宰企業(yè)為了節(jié)省時(shí)間，把水溫調(diào)的比規(guī)定水溫要高，這樣屠宰完后，豬肉發(fā)紅，并且預(yù)冷效果也不是很好。

　　4.同步衛(wèi)生檢疫

　　這一點(diǎn)在屠宰中保證肉品品質(zhì)的不出現(xiàn)重大問(wèn)題的關(guān)鍵，這里進(jìn)行豬的內(nèi)臟檢疫，有病的生豬會(huì)經(jīng)過(guò)流水線滑到病體間，屠宰企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行細(xì)致的人工檢疫，確保不出現(xiàn)病體豬流入排酸間，這樣會(huì)影響到其他排酸的生豬。

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