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安全糧:是指可在當(dāng)?shù)匕踩^夏的糧食。糧庫設(shè)備如玉米、小麥、高梁、雜糧、面糧、食豆類等安全水份標(biāo)準(zhǔn)為糧庫設(shè)備3%,稻谷為糧庫設(shè)備4%。半安全糧:只能在氣溫較低的季節(jié)短期儲存,而不能在當(dāng)?shù)匕踩^夏的糧食。危險糧:指極易發(fā)熱、霉變的糧食。儲糧害蟲及其防治、“一符四無”內(nèi)容“一符”標(biāo)準(zhǔn):“一符”指國有糧油倉庫代國家儲存的糧油做到帳實(shí)相符,即保管帳、統(tǒng)計帳、會計帳與實(shí)物數(shù)量相符?!八臒o糧倉”標(biāo)準(zhǔn):Ⅰ、無害蟲Ⅱ、無變質(zhì)Ⅲ、無鼠雀Ⅳ、
感官檢驗由于每個檢驗者感覺器的敏銳程度不同,實(shí)踐經(jīng)驗多少不同,再加上年成、地區(qū)、品種不同,云南糧庫地上籠,因此對檢驗的結(jié)果有時不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是,如果我們經(jīng)常反復(fù)地把感官檢驗的結(jié)果與儀器檢驗的方法來核對,就會使我們的感覺更加符合客觀實(shí)際,并從中積累經(jīng)驗,不斷提高檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確度。糧庫設(shè)備糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度,雜質(zhì)和不完善粒多少,糧庫地上籠價格,有無蟲、霉,以及色澤、氣味,含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏,對安全儲藏關(guān)系重大。
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