折疊玉米圓斑病癥狀：

玉米圓斑病為害果穗。苞葉、葉片和葉鞘。為害果穗，造成穗腐，病菌可深達穗軸。病部變黑凹陷，使果穗變形彎曲。子粒變黑、干批。葉片上病斑散生，初為水浸狀，淡綠色或淡黃色小斑點，玉米回收價格，以后擴大圓形或卵圓形，有同心輪紋，病斑中部淡褐色，邊緣褐色。苞葉上病斑初為褐點，后擴大為圓形大斑，也具有同心輪紋，表面密生黑色霉層。

發(fā)病規(guī)律：

由于穗部發(fā)病較重，所以帶子的作用更大，有些感病種子不能發(fā)芽而在土中腐爛，有時引起幼茵發(fā)病或枯死。遺落在田間或秸稈垛上殘留的病株殘體以及果穗子粒上潛存的菌絲體均可安全越冬，成為第二年田間發(fā)病的初侵染源。越冬病菌第二年條件適宜時產(chǎn)生分生抱子傳播到玉米植株上，萌發(fā)侵入。病斑上產(chǎn)生的分生孢子借風雨傳播，進行再侵染。

防治辦法：

加強檢疫 應特別注意不從病區(qū)調(diào)種，并選用抗病品種。我國發(fā)病嚴重的主要是吉63自交系。

藥劑防治 可在玉米吐絲盛期進行，重點噴灑果穗。每畝用25%粉銹寧可濕性100克兌水50-75公斤噴霧，一般連噴2次，間隔7－10天。

玉米的蛋白品質(zhì)稍差，且其中賴氨酸和色氨酸等幾種必需氨基酸含量較低，如玉米中賴氨酸含量為0.24%，色氨酸含量為0.07%。原因是玉米蛋白質(zhì)中多為玉米醇溶蛋白，其品質(zhì)低于谷物蛋白。所以在實際使用時應與其他含蛋白質(zhì)較高的原料(如豆餅)相混合，而不能單獨使用。 礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。而鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素的含量也較低。

丹寧屬水溶性多酚化合物，高粱客服電話，也稱鞣酸或丹寧酸。丹寧具有強烈的苦澀味，孝感高粱，影響適口性；丹寧能與蛋白質(zhì)和消化酶結(jié)合，影響蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率。

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高粱脫殼后即為高梁米，高粱酒，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，拉丁文名Sorghum.是我國傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。有食用及藥用多種功效。

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