【東北米糠 也叫油糠】

現(xiàn)在人們并不直接食用米糠，因此大家并不知道油糠/米糠到底是什么？

其實(shí)米糠就是糠，不是什么特殊的東西，是稻谷脫殼后精碾稻米時(shí)產(chǎn)生的副產(chǎn)品。現(xiàn)在人們?yōu)槭裁撮_始談?wù)撁卓?，那是因?yàn)楹芏嗳硕奸_始聽說米糠的營養(yǎng)價(jià)值高于大米，對它產(chǎn)生了好奇。的確，米糠的的價(jià)值非常大，米糠蛋白質(zhì)含量高，為14%，比大米(粗蛋白為9.2%)高得多；不飽和脂肪酸，維生素B族及VE含量等等更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人們食用的大米。

那米糠到底是什么？在稻谷的什么位置？既然營養(yǎng)又這么高，那我們?yōu)槭裁闯源竺讌s不直接食用米糠？

作者：知乎用戶

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喂養(yǎng)方法發(fā)酵處理后的油糠，可以在母豬料中高用到35%、肉大豬料中高用到30%，中豬料中高用到25%，小豬料中高用到15%。雞飼料中25%、鴨 30%，肉鵝40%，同時(shí)注意在喂過程中進(jìn)行觀察，如果發(fā)現(xiàn)不太適應(yīng)，生長受到影響，產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象，則需要適當(dāng)減少喂量。在養(yǎng)殖過程中進(jìn)行仔細(xì)觀察，以適當(dāng)增減用量，嚴(yán)格按照發(fā)酵的時(shí)間來操作，不能發(fā)酵或保存時(shí)間太久，則可以根據(jù)動物的適應(yīng)情況，慢慢增加用量，附近的油糠回收今日價(jià)格，直到增加到動物不適應(yīng)（如和腹瀉、營養(yǎng)不良，生長受影響等）為止，則大豬高可能用到50%。以上的喂養(yǎng)方法，都是需要配合其他飼料原料來喂養(yǎng)動物的，但可以充分利用您手中的副糧，如潲水、泔水、薯類、青綠飼料（菜葉菜莖、農(nóng)作物藤葉莖桿等）、玉米、高粱、麥子、豆粕、棉粕、菜粕、花生麩、葵花粕、………等等，配合種類越多，營養(yǎng)相對越，同時(shí)，一定要配合一定量的預(yù)混料來喂養(yǎng)，如4%預(yù)混料，1%預(yù)混料，或飼料添加劑（如百日出欄、金賽維、生物催肥精、磷酸氫鈣、賴氨酸、骨粉……等等）

如何提高米糠的飼用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，如果提高米糠在飼料中的使用量呢？從以上的資料來看，稻谷加工副產(chǎn)物用于養(yǎng)殖業(yè)受到很多抗?fàn)I養(yǎng)因子的限制，① 容易造成動物腹瀉（米糠）或（統(tǒng)糠、直出糠等）；② ，如統(tǒng)糠甚至影響到其他配合飼料的消化吸收，從而造成營養(yǎng)不良，皮毛粗糙，生長緩慢；③ 或造成動物肉質(zhì)不好，形成軟脂肉（米糠中不飽和脂肪比較高，脂肪高達(dá)12%以上）；④ 同時(shí)，磷多鈣少，鈣磷比例為：1∶10以上，而動物需要的佳鈣磷比例是1.3～1.5∶1，即動物需要鈣多磷少，而米糠正好相反是鈣少磷多，這嚴(yán)重影響了鈣和磷的消化吸收，同時(shí)，也影響了其他微量元素的消化利用；⑤ 加上本身密度小，容易造成動物的飽感，從而造成攝入營養(yǎng)的不足的限制，也使米糠不能在養(yǎng)殖業(yè)中用量太多。例如一般來講，全脂米糠在大豬飼料中也不宜超過15%，仔豬中則建議不宜使用，脫脂后也不能超過25%；米糠在家禽飼料中不宜超過10%，脫脂后也不能超過15%等。

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