排風(fēng)式強(qiáng)排熱水器是把煙道式熱水器的防倒風(fēng)排氣罩更換為排風(fēng)裝置(包括集煙罩、電機(jī)、排風(fēng)機(jī)、風(fēng)壓開(kāi)關(guān)等)，排煙管道凈化工程，同時(shí)適當(dāng)改造原控制電路即可完成。其工作原理是：冷水進(jìn)入冷水人口，流經(jīng)過(guò)濾器、水·氣聯(lián)動(dòng)裝置后進(jìn)入水箱，在水箱被加熱后從出口流出。燃?xì)膺M(jìn)入熱水器后，經(jīng)過(guò)濾器、電磁閥、氣量調(diào)節(jié)閥、水·氣聯(lián)動(dòng)閥、進(jìn)入燃?xì)鈬娮?。燃燒空氣靠排風(fēng)機(jī)從室內(nèi)吸入，燃?xì)庠谌紵覂?nèi)燃盡，高溫?zé)煔獗粨Q熱器冷卻后進(jìn)人排風(fēng)機(jī)被強(qiáng)制排向室外。

風(fēng)機(jī)安裝后，用手或杠桿拔動(dòng)葉輪，檢查是否有過(guò)緊或擦碰現(xiàn)象，有無(wú)妨礙轉(zhuǎn)動(dòng)的物品，無(wú)異?，F(xiàn)象下，方可進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)會(huì)傳動(dòng)裝置的外露部分應(yīng)有防護(hù)罩（用戶自備）。如風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口不接管道時(shí)，也需添置防護(hù)網(wǎng)或其他安全裝置（用戶自備）。風(fēng)機(jī)接線必須正確可靠，風(fēng)機(jī)外殼應(yīng)妥善接地，接地必須可靠。供給風(fēng)機(jī)的電源必須完整，并符合相關(guān)要求。電氣接線必須有知識(shí)的電工接線。

廚房油煙排風(fēng)量的確定

　　為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=2000PH

　　式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

　　P—罩口的周長(zhǎng)（靠墻的邊不計(jì)），m；

　　H—罩口至灶口的距離，m。

　　用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

　　在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中，往往采用估計(jì)的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

　　中餐廚房：L=40-50（次/h）；

　　西餐廚房：L=30-40（次/h）；

　　職工餐廳：L=25-35（次/h）。

 

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