無酒不成席，無酒不歡，無禮不成敬意，禮是社交的工具。

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托布雷酒莊由才華橫溢的釀酒師大衛(wèi)·鮑威爾(DavidPowell)創(chuàng)建于1994年。年輕時(shí)代的大衛(wèi)受叔叔的影響而迷戀葡萄酒。為了視野，曾經(jīng)花費(fèi)10年時(shí)間在澳洲、歐洲和美國加州游歷，為各種名莊打工，積累自己的釀酒經(jīng)驗(yàn)。為了籌措旅費(fèi)，大衛(wèi)曾經(jīng)在蘇格蘭一個(gè)叫做Torbreck的森林做伐木工，后來以此來命名自己的酒莊。

酒莊創(chuàng)立之初，大衛(wèi)以契約葡萄園的方式幫助照料管理巴羅薩地區(qū)一些古老的葡萄園，并以這些的老藤葡萄酒獲得矚目。受早期游歷法國的影響，大衛(wèi)喜歡釀造濃郁的法國羅納河風(fēng)格(Rhone Valley)的西拉酒款，他的風(fēng)格非常受美國葡萄酒評論家羅伯特·帕克(RobertParker)的賞識。帕克稱贊Torbreck是世界上偉大的葡萄酒莊園之一。酒莊的代表作RunRig多次獲得帕克高分，2003年份的 RunRig和2005年份的Laird甚至獲得帕克滿分評價(jià)。很少有酒莊有兩支酒能獲得帕克的100分評價(jià)，這足以顯示托布雷酒莊的超凡實(shí)力。

2013年,因?yàn)楣芾韱栴}，大衛(wèi)離開了托布雷另立門戶，引起業(yè)內(nèi)嘩然。離開了葡萄園的釀酒師能否再創(chuàng)奇跡?離開了釀酒師的葡萄園能否續(xù)寫輝煌?時(shí)間會(huì)給出答案。