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風(fēng)柜安裝的位置應(yīng)選定在空間夠大、對周邊環(huán)境影響小的地方,要求安裝在凈化器之后,以免風(fēng)機(jī)箱內(nèi)累積油煙,影響風(fēng)機(jī)使用和留下安全隱患。當(dāng)廚房為公共建筑中的一部分時,其排油煙機(jī)宜設(shè)在屋頂層,這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),排煙管道凈化工程,避免氣味外溢。在實(shí)際的工程應(yīng)用中,特別要注意:避免用電機(jī)內(nèi)置式風(fēng)柜用作抽風(fēng),因油煙不久會附著在皮帶上造成打滑,造成傳動失效;因現(xiàn)場條件原因管路走向變更后,對風(fēng)柜要重新計算和選型;采購合理的批量風(fēng)柜,有必要進(jìn)行抽檢,復(fù)核標(biāo)牌上的風(fēng)量、風(fēng)壓、功率等參數(shù);抽風(fēng)柜一般采用高轉(zhuǎn)速,送風(fēng)柜一般采用低轉(zhuǎn)速,送風(fēng)也可考慮用低轉(zhuǎn)速軸流風(fēng)機(jī)。
油煙凈化技術(shù)宜百花齊放。如今的油煙凈化技術(shù)都各有特點(diǎn),只要符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),取得國家檢測部門的合格檢驗(yàn)和認(rèn)定,就應(yīng)該推薦使用。任何技術(shù)都需要在一定的市場支持下才可能不斷完善和提高,這是企業(yè)生存之需,也是技術(shù)提高的必備條件。只有百花齊放,才能引起技術(shù)競爭和技術(shù)革命,從而不斷推動油煙凈化技術(shù)的健康發(fā)展。
技術(shù)的新穎性、性和適用性。技術(shù)的新穎性既包括其凈化原理突破,又包括結(jié)構(gòu)合理,也包括技術(shù)間的復(fù)合組成等,使之達(dá)到性,提高凈化效率,保障運(yùn)行穩(wěn)定,便于安裝維護(hù)。同時還要考慮產(chǎn)品與市場之間的適用性,就是規(guī)格品種的多樣性,適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小,滿足不同的要求。
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