而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會(huì)更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。節(jié)能洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，有想法可以來我司咨詢！上海原裝進(jìn)口節(jié)能洗碗機(jī)品牌

相比傳統(tǒng)的人工手洗餐具，自動(dòng)清洗餐具的商用洗碗機(jī)都有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？一、確保健康和安全每臺(tái)商用洗碗機(jī)都配備有清潔劑和催干劑，這在消毒、滅菌和干燥方面非常重要。洗碗機(jī)的清洗效果不是通過人工清洗來實(shí)現(xiàn)的，因此洗碗機(jī)在健康和安全方面是有保障的。二、提高洗滌速度商用洗碗機(jī)的清潔效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過三個(gè)洗碗工。三、節(jié)省勞動(dòng)力餐具的數(shù)量越多，洗碗機(jī)的型號(hào)越長，節(jié)省的人力越多。四、加快餐具的周轉(zhuǎn)適當(dāng)加快商用洗碗機(jī)洗滌餐具的速度。在此期間，洗碗機(jī)仍能發(fā)揮餐具的洗滌、干燥和消毒功能。這加快了餐具的周轉(zhuǎn)，提高了一定的效率。五、減少餐具的損壞商用洗碗機(jī)清洗餐具時(shí)，只要餐具擺放整齊，餐具的損壞率可以降低到70%以上。上海潔利凈商用洗碗機(jī)不僅將餐具洗得非常干凈，而且諸多細(xì)節(jié)上也很周到，讓我們用得健康、方便、放心，再也不必?zé)老赐脒@件事了！上海餐飲節(jié)能洗碗機(jī)出租上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供節(jié)能洗碗機(jī)的公司，有想法可以來我司咨詢！

在使用商用洗碗機(jī)過程中時(shí)有客戶反饋這樣一個(gè)問題：有時(shí)餐具經(jīng)過洗碗機(jī)清洗取出表面有一層白色粉末?？蛻粲羞@樣的疑問：白色粉末是什么、哪里來的？上海潔利凈為您解答：白色粉末是水垢，其主要成分包含碳酸鈣、氫氧化鎂等物質(zhì)。這和當(dāng)?shù)厮|(zhì)有很大關(guān)系，水質(zhì)越硬，越容易產(chǎn)生水垢！水垢本身不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但如果水垢情況比較嚴(yán)重則直接影響洗碗機(jī)清洗效果，會(huì)增加機(jī)器耗電，甚至直接導(dǎo)致機(jī)器故障無法使用！如何消除水垢呢，定期清潔機(jī)器。商用洗碗機(jī)在使用過程中也需要定期清潔。長期的食物殘?jiān)逊e、水漬的不斷沉淀都會(huì)阻礙機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)影響清潔效果。外殼需要定期擦洗，內(nèi)部噴淋臂，濾網(wǎng)等都需要定期進(jìn)行沖洗維護(hù)，讓水垢無處藏身。

洗碗機(jī)比手洗更節(jié)水嗎？一般來說，商用洗碗機(jī)比手洗耗水少，傳統(tǒng)商用洗碗機(jī)單框耗水量高達(dá)2--2.5升水，另外，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，手洗的用水量差不多是洗碗機(jī)用水量的9倍，相比較下來，機(jī)洗更省水。手洗比洗碗機(jī)更衛(wèi)生嗎？由于商用洗碗機(jī)使用高溫水來殺死細(xì)菌和消毒餐具，因此被認(rèn)為比手洗更衛(wèi)生。上海潔利凈商用洗碗機(jī)，洗滌周期中的主洗溫度會(huì)達(dá)到60-65°C，漂洗溫度則達(dá)到82°C以上，結(jié)合在清洗過程中使用洗劑劑和催干劑，商用洗碗機(jī)可以更好地遵守食品安全合規(guī)性以及餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗人員難以復(fù)制的。商用洗碗機(jī)中使用的清潔洗劑是否安全？上海潔利凈所提供的洗碗機(jī)洗滌劑和催干劑是符合國家食藥局檢測標(biāo)準(zhǔn)的。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司致力于提供節(jié)能洗碗機(jī)，竭誠為您服務(wù)。

在大多數(shù)人看來，商用洗碗機(jī)無法將不同類型的餐具洗干凈，而且我國大多數(shù)的飯店餐廳的餐具油污較多，清洗較難，但是這些對(duì)于商用洗碗機(jī)來說，從技術(shù)功能上已經(jīng)為用戶解決了這一難題！從洗碗機(jī)的工作原理說起：通過將水加熱，高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行機(jī)械沖刷，斜插式餐具傾斜擺放，洗碗機(jī)內(nèi)的噴淋嘴360度清洗餐具，以及用洗碗機(jī)洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?，加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖蚧?，使得油污和殘?jiān)靡苑纸馀c脫落，達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。上海潔利凈以先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機(jī)行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機(jī)行業(yè)痛點(diǎn)，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司致力于提供節(jié)能洗碗機(jī)，歡迎您的來電哦！上海酒店節(jié)能洗碗機(jī)用戶體驗(yàn)

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現(xiàn)階段是一個(gè)認(rèn)知飛躍，關(guān)注、共建公共衛(wèi)生的時(shí)代，更是進(jìn)一步加速了人們提升公共衛(wèi)生和安全健康意識(shí)。據(jù)一項(xiàng)今年7月進(jìn)行的消費(fèi)者調(diào)研顯示：有76%的消費(fèi)者擔(dān)心清潔消毒不到位，擔(dān)心而減少外出消費(fèi)；80%的消費(fèi)者認(rèn)為要想獲得衛(wèi)生安全，需要專業(yè)解決方案及運(yùn)用國家認(rèn)證的清潔消毒產(chǎn)品。相比過去，96%的消費(fèi)者期望清潔消毒的頻率翻倍甚至更高；82%的消費(fèi)者希望看到或者專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)提供的審核；82%的消費(fèi)者通過觀察、或通過企業(yè)品牌來了解清潔消毒信息。再看餐飲商家，據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心發(fā)布的研究報(bào)告顯示，“提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力”是2020年中國餐飲商家應(yīng)對(duì)各種事件首要解決的問題，有超過57%的餐飲企業(yè)主期望獲得抗風(fēng)險(xiǎn)能力。上海原裝進(jìn)口節(jié)能洗碗機(jī)品牌