醬香酒品鑒小知識——醬香酒不乏廣大的粉絲，但絕大部分醬香酒粉絲都面臨一個共同的問題——喝酒幾十年，只知酒是酒，不知酒好歹。尤其醬香型白酒，與其它酒相比，香味太復雜，口感太豐富，酒的存貯時間長短不同導致的差異更為明顯，為品鑒增加了難度。那對于一個酒林?？突蛘哚u酒小白，如何才能學會品鑒與區(qū)分好壞呢？請隨我們一起來揭開品鑒醬香酒的面紗。心平氣和，倒酒入杯品酒時，盡量放松身心，自然而然，但對酒的態(tài)度，要敬。你面前的醬酒，歷經(jīng)5年以上，與你相遇，莫非不是緣分？用100ml郁金香型酒杯為宜，將酒倒入杯中，半杯左右即可，不宜倒?jié)M，要留有聞香的余地。有從兩種酒的對比品鑒開始練習，沒有對比就沒有好壞。慢慢過渡到一次品5種酒。如果只用一種酒，建議用53°仁懷醬香酒，練習到聞香、品味就能識別的程度。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！武漢醬酒加盟——貴州酌趣酒業(yè)有限公司。廣東醬香酒代理費用

醬香型白酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。嚴格按照節(jié)氣進行，端午踩曲、重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，再經(jīng)至少三年存藏，加上原料進廠、勾兌、存放時間至少要5年以上才能出廠。一是按照高梁的收割季節(jié)；二是順應當?shù)氐臍夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質，53度醬香型白酒不允許添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型本酒組成，在勾兌酒的過程中，可根據(jù)要求的品味調配比例適中于不同的人群。

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酌趣醬酒以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。酒窖未添加任何香氣、氣味物質，從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點。酒的種類酌趣●至樽，靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動，心念不起，于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。尊貴之品，獨具匠心以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯酌趣●珍品瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲，瑤琴玉杯醉臥床。珍貴之極，別出心裁以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！

酒后不宜做七件事：1、倒頭就睡。酒精是靠肝消化，立刻睡覺，新陳代謝緩慢，對肝不利，可以喝點白開水，醒一醒酒后入睡。2、立刻洗澡。冷水熱水都不宜，洗澡容易導致熱氣無法散發(fā)，加重醉態(tài)，導致惡性嘔吐甚至暈厥，熱水澡容易刺激肝臟。3、吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長，建議大量喝水或者喝運動飲料，補充電解質。4、劇烈運動。酒精具有利于尿作用，醉酒后體內水分流失很多，容易發(fā)生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。5、酒后吹風。酒后吹風后會加劇身體熱量損失，加速醉酒，容易誘發(fā)頭暈，頭疼，嘔吐等各種狀態(tài)，此外酒后吹風可能導致面癱。6、睡電熱毯。酒后熱量散失增多，人易發(fā)冷，但是切勿睡電熱毯，尤其是患有心血管疾病的人，酒后血管擴張，心率新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗心絞痛等。7、酒后不開車。喝酒不開車，開車不喝酒！更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！選擇醬酒品牌進行加盟一方面需要結合自身的實力和情況，另一方面需要考慮品牌的品質和政策。

醬酒的5個冷知識，希望可以讓各位酒友有所收獲。1.高級醬香酒不是黃色的，而是淡綠色。我在和很多酒友聊天的過程中，發(fā)現(xiàn)他們都有一個思想誤區(qū)，那就是醬酒的顏色越黃意味年份越久，這樣的酒口感就越醇厚，酒質越好。其實，這種想法根本就是大錯特錯的，高級醬酒顏色是淡綠色，而且難得一見。2.存放15年左右的優(yōu)良醬香酒風味為佳。說到品鑒醬酒，還是15年左右的醬酒酒質為好。新酒雖然醬香味濃郁，但是入喉會覺得喉嚨有點不舒服，口感不醇和，回味不足，通俗來說就是味道很薄，不足以細品。年份酒存放時間長，口感飽滿、醇厚，但是回味會比較甜一些。相對來說，15年的醬酒口感適中，更值得一品。3.每一批次的醬酒味道都不一樣。醬酒的釀酒工藝復雜，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年，釀酒條件、存放環(huán)境、以及調酒師等很多種因素都會影響醬酒味道。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！當生沙料的品溫降到32℃左右時，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。貴陽醬香型酒代理招商

酌趣醬酒產(chǎn)于中國醬酒之都茅臺鎮(zhèn)重要產(chǎn)區(qū)，酒廠毗鄰茅臺酒廠，具有稀缺性地緣優(yōu)勢和技藝優(yōu)勢。廣東醬香酒代理費用

傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。醬香酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。醬香酒為什么要端午制曲?答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對高溫條件的要求：同時端午左右小麥成熟，滿足制曲對原料的需求。醬香酒生產(chǎn)過程的“三高”“三長”工藝具體指什么?答：三高：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒;三長：制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。為什么要重陽下沙?答：以醬酒釀造為標準，有兩個主要原因：一是重陽節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對水質的要求;二是重陽節(jié)前后，當?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對釀酒原料主糧的需求。為什么說醬香酒有益人體健康?答：醬香酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過多輪次發(fā)酵、長期儲存，標準體系非常復雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調而成，醬香酒經(jīng)過長期陳釀和精心勾兌后不僅香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協(xié)調，而且酒體蘊涵有多種有益健康的微量成分。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！廣東醬香酒代理費用