導煙機（安薪導煙機）是的廚房油煙解決者，它利用特有的風墻技術，把油煙完全隔離起來，讓抽油煙機把油煙全部吸走，真正做到廚房零油煙效果。導煙機由臺灣李水源先明創(chuàng)造，獲得20多項國際發(fā)明大獎，在歐美、臺灣、日本大受歡迎。家庭廚房排煙工作大都由抽油煙機來完成，抽油煙機雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房污染。而安薪導煙機的出現(xiàn)，則完全改變了這一現(xiàn)狀。

針對當前存在的餐飲油煙問題，廚房油煙凈化設備專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業(yè)，各類工業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環(huán)境。油煙凈化設備可以幫助解決油、煙、氣味切實解決群眾關心的油煙污染環(huán)境問題。

       廚房油煙的危害主要源于兩方面原因：一是廚房設備的技術還相當落后，消除油煙污染的效果較差；二是人們煎炸爆炒的烹飪習慣，產(chǎn)生油煙的量比較大。中國民協(xié)理事長兼秘書長肖方晨說，由于國內(nèi)大多數(shù)抽油煙機都是直排式的，油煙不受限制地排到空氣中，對大氣直接造成了污染，加上石化燃料的普遍應用，排放的氣溶膠形成霧霾籠罩在城市上空，排煙管道凈化工程，彌漫在周圍。

        油煙凈化器設備不僅可以安裝在室內(nèi)、對于室外也可以安裝。在室外安裝的時候要在機器上配套安裝防雨裝置，這樣可以增長機器的使用壽命，在安裝的時候需要在周圍預留維修空間，機箱門要留有自由開啟空間，范圍在90度以上直角即可，這樣是為了方便后期的保養(yǎng)和維修。

而近兩年來在我國廚器市場出現(xiàn)了一種叫做集成環(huán)保灶的整體廚具，這種吸煙效果受到普遍歡迎。油煙集成灶采用了特有的吸煙方式，所以能比較好的吸取油煙。吸走油煙效果可達到85%以上。但是集成灶既有優(yōu)點也有缺點，缺點主要有：費用高，不好。一般的集成灶價格都要上萬，很少家庭能夠接受。維護困難。特別是下吸式集成灶，很難清理油劑。集成灶還是處在一個發(fā)展階段，各項售后服務還不是特別完善。所以，集成灶也不是很好的選擇。

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