風(fēng)味:具有新鮮椰子汁特有的風(fēng)味和香味，山西安全杏仁露原料源頭廠商,無異味?？偺?(以還原糖計(jì),g/100ml)>8蛋白質(zhì):(g/100ml)≥:(以乳酸計(jì)g/100ml)≤:(g/100ml)>8細(xì)菌總數(shù):(個(gè)/100ml)≤100大腸菌群:，山西安全杏仁露原料源頭廠商。個(gè)/100ml)〈3原料、輔料、包材、水、電、汽的消耗指標(biāo)原料椰肉中蛋白質(zhì)含量為，脂肪含量為，而成品椰汁中蛋白質(zhì)含量控制在，以成品率為，按照此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算:每班次消耗椰肉量為:，每班次實(shí)際椰肉量：，每班次消耗原料椰子×，即，計(jì)算其班產(chǎn)所需各輔料用量:蔗糖×9%=：：：：(損耗率):三片罐(5133#)：4000罐/t每班產(chǎn)量：15528罐外包材耗用量：三片罐包裝箱（24罐/箱）：15528/24=647只表1班產(chǎn)*：三片罐(5133#)4000罐/t(損耗率)15528罐外包材耗用量：杏仁富含蛋白質(zhì)，山西安全杏仁露原料源頭廠商、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E等多種營養(yǎng)成分。山西安全杏仁露原料源頭廠商

杏仁富含營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、葉酸、維生素E、鎂、錳、銅、鋅、鈣等。其中，脂肪占總重量的約50%，大部分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。此外，杏仁還含有苦杏仁苷、氰甙等成分，需要經(jīng)過加工才能食用。糖漿主要由各種類型的糖組成，如蔗糖、蜜糖等。這些糖類都是碳水化合物，可以提供能量。不同類型的糖漿營養(yǎng)成分有所不同，但普遍具有高能量、高糖分的特點(diǎn)。是人體必需的基本營養(yǎng)素之一。純凈的水不含任何營養(yǎng)成分，但是它可以幫助人體代謝廢物和維持生理平衡。飲用水的品質(zhì)關(guān)系到人體健康，因此需要選擇安全、衛(wèi)生的飲用水。秦皇島去皮杏仁露原料廠家直銷也可以將杏仁磨成粉末，制成杏仁醬、杏仁脆片等食品。

15.一種新型酸性雙蛋白多肽豆乳飲料及其制造方法，其采用按重量百分比計(jì)的如下原料：按干計(jì)占原料重量３～５％的含大豆多肽的豆?jié){，占原料重量２～３％的奶粉，占原料重量３～８％的白糖，其余為凈化水；上述原料通過以下步驟制造出新型酸性雙蛋白多肽豆乳飲料：（１）制備含大豆多肽的豆?jié){；（２）調(diào)配；（３）調(diào)酸；在調(diào)配過程中，通過篩選優(yōu)化穩(wěn)定劑的品種、使用量和產(chǎn)品配方。來處理二種不同類型蛋白質(zhì)的相互融合協(xié)調(diào)的問題；在調(diào)酸之前加入穩(wěn)定劑和緩沖劑，穩(wěn)定劑便能夠把蛋白質(zhì)分子包埋保護(hù)起來，解決了蛋白質(zhì)在酸性條件下容易變性凝聚，形成沉淀物的難題；豆乳飲品的營養(yǎng)價(jià)值豆奶作為一種新興的營養(yǎng)食品，以其均衡的營養(yǎng)成分、細(xì)膩的口感、食用方便的正受到越來越多的消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

長期飲用豆奶，對缺鐵性貧血病的***有很大幫助。、脂肪酸豆奶中含有亞油酸、亞麻酸等大量不飽和脂肪酸，其中亞麻酸平均含量為．％。人體消化率可高達(dá)97．％。另外，豆奶中維生素和卵磷脂的含量也均高于牛奶的含量。、膽固醇牛奶膽固醇含量較高，不適合***的消費(fèi)者飲用。而豆奶不含膽固醇，長期飲用有助于人體心血管的軟化，對***、動(dòng)脈硬化的防治也有很好的效果。、雙歧因子牛奶中基本上不含雙歧因子。豆奶含有較多低聚糖等天然雙歧因子，而在雙歧因子作用下，腸道內(nèi)的雙歧桿菌迅速增殖，改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。研究表明，雙歧桿菌所產(chǎn)生的雙歧菌素能有效地延緩衰老，促進(jìn)新陳代謝。豆奶利于營養(yǎng)平衡營養(yǎng)并非越多越好，而以均衡比較好。杏仁露的口感清甜爽口，是一種非常適合在夏季飲用的飲品。它不僅味美，還可以提高人體的抵抗力。

...檢測方法蛋白質(zhì)的測定:微量凱氏定氮法脂肪的測定:索氏抽提法總糖、還原糖的測定:：茚三酮比色法維生素的測定:、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅的測定:GB/：細(xì)菌總數(shù)的檢測：將樣品稀釋至盡量低的濃度，采用平板涂布法將樣品涂在培養(yǎng)基上，在一定條件下，一般為37℃左右24到48小時(shí)培養(yǎng)，后測定的菌落數(shù)即細(xì)菌總數(shù)。致病菌檢測：進(jìn)行增菌培養(yǎng)—分離培養(yǎng)—生化反應(yīng)—血清鑒定產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)色澤:椰子汁外觀呈乳白色,aa無沉淀和分層現(xiàn)象。杏仁露與燕窩搭配，不僅口感更加豐富，還能發(fā)揮相互的功效。秦皇島去皮杏仁露原料廠家直銷

杏仁應(yīng)該是干燥、堅(jiān)實(shí)、色澤金黃且無蟲眼的，而糖則應(yīng)該是白色晶瑩、無雜質(zhì)的。山西安全杏仁露原料源頭廠商

②酵培養(yǎng)基制備：純植物仔仁漿液；植物仔仁漿液與脫脂牛乳混合液，脫脂牛乳液作為誘發(fā)劑，控制在10％，約占仔仁漿液的20％。培養(yǎng)基配制后，均質(zhì)處理，顆粒更微細(xì)化漿液乳化效果提高。均質(zhì)壓力13～23Mp，均質(zhì)溫度65～75℃。然后加熱殺菌，宜采用超高溫瞬時(shí)滅菌，冷卻至45℃。③菌種培養(yǎng)：發(fā)酵型植物蛋白飲料常采用的菌種有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等；培養(yǎng)方法是將菌種先在脫脂奶粉液中純培養(yǎng)，然后逐步傳代馴化，使之成為以植物仔仁為主要原料的植物性乳酸菌飲料的生產(chǎn)菌種。④接種與發(fā)酵：乳糖是乳酸菌發(fā)酵過程中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。山西安全杏仁露原料源頭廠商

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