是指水果經(jīng)過短期發(fā)酵再通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，所以又叫白蘭地。發(fā)酵后的果酒經(jīng)過2~3次反復(fù)蒸餾后，使得果酒的度數(shù)越來(lái)越高，可以達(dá)到40度以上，水果的香氣也會(huì)因?yàn)榉磸?fù)蒸餾而流失。“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，果酒代加工報(bào)價(jià)，贊不絕口！

果酒代加工是指將新鮮的水果破碎后加入酒曲發(fā)酵，果酒代加工出售，然后密封陳釀。發(fā)酵和陳釀是一個(gè)周期較長(zhǎng)的過程。發(fā)酵技術(shù)難度大，出產(chǎn)率低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高，導(dǎo)致很少有企業(yè)愿意采用這種傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，但是這種工藝釀出來(lái)的果酒營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過發(fā)酵的過程，使果酒增加新鮮水果沒有具備的營(yíng)養(yǎng)成分。它不需要經(jīng)過蒸餾，果酒代加工批發(fā)，也不需要勾兌。由于完全由水果釀造而成，是技術(shù)難度大、成本較高、口味變化豐富的一類。茅臺(tái)悠蜜就是采用這種工藝生產(chǎn)的藍(lán)莓果酒。

吃水果或適量飲用葡萄酒能在一定程度上促進(jìn)肌膚的健康，但我們一定要記住，不能過度飲用葡萄酒，也不能直接依賴葡萄酒來(lái)對(duì)抗紫外線。每天來(lái)杯葡萄酒對(duì)皮膚好。葡萄酒中含有大量的化劑及黃酮類物質(zhì)，能與肌膚中的自由基結(jié)合，促進(jìn)肌膚細(xì)胞的健康，保護(hù)肌膚，緩解肌膚的氧化與衰老。且葡萄酒中的單寧及花青素等營(yíng)養(yǎng)成分能起到非常大程度的延緩衰老的功效，能促進(jìn)血液的循環(huán)，提高血液的質(zhì)量，果酒代加工，滋養(yǎng)血液，使肌膚更加紅嫩有彈性。所以適量飲用葡萄酒既能促進(jìn)機(jī)體的健康，又能美容養(yǎng)顏。

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