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蒸柜的保養(yǎng)
隨著蒸煮的使用,蒸柜內(nèi)部可能會(huì)積累污垢和細(xì)菌,因此保養(yǎng)蒸柜非常重要。以下是一些常見的蒸柜保養(yǎng)方法:首先,清洗所用的餐具和蒸層,以便確保蒸柜的衛(wèi)生條件。確保蒸柜沒有電源,并等待蒸柜完全冷卻。使用溫水和清潔劑擦拭蒸柜的內(nèi)側(cè)和外側(cè),不要使用任何化學(xué)煙霧或刮擦工具。注意不要讓水進(jìn)入蒸柜顯示器,避免觸電。檢查蒸柜硅膠密封圈是否破損或老化,如果有需要立即更換。定期清洗蒸柜底部的水箱,避免污垢和細(xì)菌產(chǎn)生。
蒸柜是一種餐飲設(shè)備,主要用于蒸制食品。一般情況下,蒸柜采用不銹鋼材料制造,高壓蒸柜訂購(gòu),具有美觀大方、衛(wèi)生易清潔、耐磨、耐腐蝕等特點(diǎn)。針對(duì)不同的運(yùn)營(yíng)模式和使用場(chǎng)景,蒸柜還分為桌面式和立式兩種,桌面式適合小型餐廳、餐飲店鋪使用,而立式蒸柜通常用于大型餐飲企業(yè)或工廠的食堂。
蒸柜是一種效高、衛(wèi)生、穩(wěn)定、容易操作的餐飲設(shè)備。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活水平的提升,餐飲行業(yè)對(duì)蒸柜設(shè)備的需求也不斷增加,高壓蒸柜,未來(lái)蒸柜將會(huì)更加廣泛應(yīng)用于餐飲企業(yè)、大型工廠食堂和個(gè)人家庭。
蒸飯柜用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。蒸飯柜用蒸汽加熱時(shí),將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,蒸飯柜頂上配有氣壓安閥,氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出,屬正常現(xiàn)象,嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。
使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。使用蒸飯柜前將機(jī)器安放平整,高壓蒸柜廠家,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電或蒸汽經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用
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