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蔬菜冷鏈物流是指蔬菜從田間到餐桌，即產(chǎn)地商品化處理、預冷、冷藏、運輸、銷售、消費者家庭保鮮各環(huán)節(jié)，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下無斷鏈，在保證蔬菜的質量安全、減小損耗、防止污染的前提下，大限度地維持蔬菜的新鮮品質，滿足消費者的身心需求的特殊供應鏈系統(tǒng)。蔬菜的冷鏈物流包括采收、商品化處理、預冷、運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)不到位，都會影響到產(chǎn)品的質量。

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冷鏈物流技術相比其它物流技術更為復雜，它需使用制冷技術來預冷和冷藏易腐產(chǎn)品，延長產(chǎn)品的貯藏期和貨架期。目前冷鏈物流保鮮技術是蔬菜保鮮中使用普遍安全的物理技術。目前大部分冷庫采用冷風機直吹的方式，這種方式成本低，但是造成蔬菜的干耗大、保存周期短，影響后期的收益。

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談到低碳，不少人將它與節(jié)能工程之間畫上了等號。籠統(tǒng)地認為，白鐵通風工程、潔凈室工程、節(jié)能熱水工程等，能夠起到節(jié)能功效，就實現(xiàn)了低碳。根據(jù)白鐵通風工程實現(xiàn)低碳環(huán)保的技術提要作以下簡單的介紹：

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事實上低碳所包含的內(nèi)容是廣泛的，并不局限于節(jié)能工程產(chǎn)品本身，低碳還包括這種產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的方方面面。白鐵通風工程實現(xiàn)低碳技術提要體現(xiàn)在的設計與的技術，甚至包括產(chǎn)品的運輸、銷售與售后服務等環(huán)節(jié)。節(jié)能工程又怎能被劃歸到低碳行列呢？

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12、不銹鋼風管耐腐蝕性能差

12.1、表現(xiàn)形式：風管表面有劃傷、擦毛等缺陷和焊渣飛濺物，焊縫表面呈現(xiàn)黑、黃斑及花斑。甚至風管局部銹蝕。

12.2、危害性：降低不銹鋼通風系統(tǒng)的抗腐蝕能力，縮短使用壽命。同時由于風管局部腐蝕，降低了通風系統(tǒng)的嚴密性，使有害氣體擴散到環(huán)境中，影響工作人員的身體健康。

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12.3、產(chǎn)生的原因分析：

①、風管板材下料、加工的方法不當；

②、在操作過程中，碳素鋼與不銹鋼接觸，使其表面出現(xiàn)腐蝕中心，廚房排煙扇，破壞其氧化層的鈍化膜；

③、選用的焊接工藝不合理，應采用弧焊、直流電弧焊，但不得采用氧氣。

④、焊接過程中未采取防止焊渣飛濺直接下落到風管板材上的措施，應在焊縫兩側表面涂抹白堊粉；

⑤、焊接后表面未清理，應先去除油污、焊渣及飛濺物，然后酸洗、熱水沖洗及鈍化處理；

⑥、在焊縫及其邊緣處開洞，將使洞口變形，以及由于二次焊接而產(chǎn)生的金相結構變化；

⑦、風管支架采用碳素鋼支架未采取隔離措施；

⑧、風管的法蘭連接螺栓、螺母未采用不銹鋼制成的緊固件；如采用碳素鋼緊固件時，應涂刷耐酸涂料。

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