食堂廚房——廣州萬奧廚具設備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

連鎖餐飲廚房的排風系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是不是符合要求

餐廳廚房的自然通風和中央空調的設計方案一樣要高度重視。針對一些炒菜機、電滋爐等電加熱設備，必須依據(jù)機械設備設計好廚房油煙的排出安全通道，在排風的與此同時，暨南大學食堂廚房，廚房也無法使主廚覺得熱，以防危害主廚的常規(guī)工作中，汕頭大學食堂廚房，因此排風系統(tǒng)、家用新風系統(tǒng)一樣要制定好。

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廚房工程設計布局時有哪些地方需要注意？

1、盡量縮短輸送流程，使路向分明，完善廚房內抽氣系統(tǒng)，保持空氣流通及無悶熱感，符合廚房關于消防、衛(wèi)生、環(huán)保要求。

2、廚房地面用不吸潮并防滑的瓷地磚鋪設，靠爐灶一側應設排水明溝排水溝上要蓋隔渣網(wǎng)以便沖刷清洗和處理廢料垃圾。

3、有條件的飯店廚房區(qū)域應建員工衛(wèi)生間并與外界隔絕開來。

4、廚房內除加工部分設置足夠數(shù)量的洗滌池外必須在生產作業(yè)線上設置數(shù)個專門的洗手槽。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。

5、灶位要有水源，安裝水以便于操作和清洗。灶臺使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接，氣源處要做防火、防爆處理。

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1、灶位要有水源，高明食堂廚房，安裝水以便于操作和清洗。灶臺使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接，華南理工食堂廚房，氣源處要做防火、防爆處理。

2、污水排放溝的走向要筆直，溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。

3、在設計廚房出菜口的時候，應注意門口不適宜正對衛(wèi)生間、餐廳、吧臺的正門口。

4、設計應有的廚房垃圾清理間和通道，可以確保整個廚房的衛(wèi)生。

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華南理工食堂廚房-高明食堂廚房-萬奧廚具喜迎客戶(查看)由廣州萬奧廚具設備工程有限公司提供。廣州萬奧廚具設備工程有限公司是廣東 廣州 ,整體廚房的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在廣州萬奧領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)廣州萬奧更加美好的未來。