蒸汽柜的工作原理是將電能轉(zhuǎn)化為熱能，通過加熱水來產(chǎn)生蒸汽，并將蒸汽傳輸?shù)绞澄锉砻?，多功能蒸包柜價(jià)格，將其加熱和烹飪。這里介紹兩種不同的蒸汽柜工作原理。

    傳統(tǒng)型蒸汽柜包括一個加熱元件和一個水槽。當(dāng)我們啟動蒸汽柜時(shí)，加熱器會將水加熱至沸點(diǎn)，在水面形成蒸汽后，蒸汽會被傳輸?shù)秸羝抑小Ｎ覀兛梢詫⑹澄锓湃胝羝抑?，讓蒸汽將食物加熱和烹飪?/p>

    蒸柜的內(nèi)外表面采用201不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求；蒸柜密封選用耐高溫硅膠材料，蒸包柜，密封性能好；門板保溫采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡劑注入發(fā)泡而成，既輕巧又保溫；箱身保溫采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡劑等混合材料，堅(jiān)固、扎實(shí)；

    蒸汽管道保溫選用高密度巖棉 鋁外殼裝飾，蒸包柜定做，管道采用304不銹鋼材質(zhì)，黃銅閘閥，可承受七公斤壓力的活接，組裝完成；柜門口下配有爬車斜坡臺，方便蒸車進(jìn)出；蒸汽疏水閥選用進(jìn)口質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品；蒸箱內(nèi)部上頂用尖頂設(shè)計(jì)，冷凝結(jié)水可順壁下流，無衛(wèi)生死角，方便清洗。

    海鮮蒸柜是商廚的設(shè)備，外形簡潔美觀，所達(dá)到的熱量均能保留海鮮的全部營養(yǎng)成分，同時(shí)也可蒸飯、肉及菜肉等，蒸制的食物色香味俱全。具有操作簡單、衛(wèi)生清潔、熱效益高、溫度控制準(zhǔn)確等特點(diǎn)。配有自動進(jìn)、出水功能，更顯人性化。

    三門海鮮蒸柜把裝滿水的水箱插入水箱座內(nèi)與整個水管的連通器連接，水進(jìn)入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，經(jīng)過加熱產(chǎn)生蒸汽（低溫蒸汽），再將產(chǎn)生的低溫蒸汽再經(jīng)過發(fā)熱管二次加熱后，通過循環(huán)對流的方式進(jìn)行不間斷循環(huán)加熱產(chǎn)生高溫蒸汽，進(jìn)而將食物蒸熟。

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