1、衛(wèi)生的原則。

烤鴨爐要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個烤鴨爐的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則。

烤鴨爐是現(xiàn)代廚房用具使用明火的區(qū)域，仙機智能食品燒臘設(shè)備廠家，材料防火阻燃能力的高低，決定著烤鴨爐乃至大家的安全，特別是烤鴨爐表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

3、方便的原則。

烤鴨爐操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。

4、美觀的原則。

烤鴨爐要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

智能燒臘設(shè)備爐溫的控制是否得當。說到溫度控制，詳細說來話長，烤爐大小高矮，烤制鴨子的多少等這些容易被忽視的因素其實也影響著爐溫。例如，矮的烤爐火苗就很容易燒到鴨的屁股上，爐溫也高。燒制的鴨子多少也不可忽視，一樣的烤爐一樣的炭，你燒一兩個鴨子和燒制滿爐鴨子，你說那個爐溫會更高點？鴨子要吸熱的，一兩個鴨子和滿爐鴨子肯定是滿爐鴨子吸熱快，畢竟鴨光胚都是體諒的，多鴨子燒制，爐內(nèi)的問題相對低，所以正常燒制的時候滿爐鴨子也需要更多的炭。這一點，白云智能燒臘設(shè)備，作為新手就很容易忽視。

市場上有電熱、燃氣等多種型號的烤雞爐，烤雞爐采用不銹鋼原料，鋼化玻璃，配裝遠紅外加熱管和遠紅外燃氣加熱器，智能燒臘設(shè)備廠，雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，智能燒臘設(shè)備安裝，烤雞爐適合烤制烤雞，啤酒雞，芝麻雞，靈芝雞，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的雞肉類烤制工具。
烤雞爐方便流動作業(yè)，小本創(chuàng)業(yè)新革命!銷售地點隨處去，車站、碼頭、購物中心、大型超市、商業(yè)街、餐飲小吃街，夜市、工業(yè)區(qū)、步行街、學校、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景點等。到當?shù)爻鞘辛俊狒[的地方，人越多的地方生意越好。讓你統(tǒng)治鬧市，雄霸街頭，輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢





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