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1、多功能自動(dòng)布袋饃機(jī)采用連續(xù)壓面工藝,采用仿手式卷面,自動(dòng)烙白吉饃機(jī)視頻,真正達(dá)到了不傷面筋,不發(fā)燙,使卷出的面皮更加光滑細(xì)膩,品質(zhì)更加穩(wěn)定,口感更佳。
2、按照傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝要求而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)科學(xué)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,采用壓制工藝,使面皮更有光 澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定,不破壞面筋、口感好,全自動(dòng)白吉饃機(jī)視頻,以確保制品密度,從而保證了饅頭的氣孔均勻細(xì)膩,面筋筋度高、持水性好, 且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,從而遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào),操作方便。
3、可生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、帶餡花卷等面食產(chǎn)品。
4、自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,制品大小統(tǒng)一一致,布袋饃的壓面帶厚度以及成形速度和切段大小,均可隨意調(diào)整,一人多人人均可操作。
操作
1、首先用壓面機(jī)預(yù)壓成面帶,根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙,對面帶寬度和厚度有一定的要求,白吉饃機(jī),一般來說,面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等,面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。
2、將預(yù)壓成的面帶放在送面機(jī)構(gòu)的送面輥上,注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協(xié)調(diào),即不能太快,也不能太慢。太快邊角料增多,太慢容易拽拉面帶,造成喂入量不足。
布袋饃做法學(xué)習(xí)河北哪里培訓(xùn)布袋饃技術(shù)======擺攤布袋饃小吃攤該如何經(jīng)營-做布袋饃生意需要幾個(gè)人-男人或女人干的活不一樣,但動(dòng)作都挺麻利的,一刻也不能遲疑,因?yàn)樵谂赃叺瘸圆即x的早已急了。出差到商丘,白吉饃機(jī)多少錢,偶然的見到布袋饃,心中滿滿的都是好奇。華燈初上的夜市,三三兩兩的人群,布袋饃機(jī),熙熙攘攘的小吃街,“布袋饃”的招牌赫然入目,四周圍滿了人。湊上前去,學(xué)著別人的樣子選菜,全自動(dòng)布袋饃機(jī)批發(fā),然后遞給老板在油鍋里炸一下,去掉竹簽拌勻醬料,盛到布袋形狀的饃饃里,一個(gè)熱乎乎的布袋饃就拿在了手上。大口的咬下去,饃軟菜香,不是一般的好吃,直讓人大呼過癮。
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