食品廠凈化車間的設(shè)計(jì)要求

　　1、食品廠凈化車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修，應(yīng)選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。潔凈車間內(nèi)墻壁和頂棚的表面，應(yīng)平整、光潔、無(wú)裂縫、接口嚴(yán)密，無(wú)顆粒工業(yè)潔凈車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修，應(yīng)選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。

　　2、車間內(nèi)的墻壁和頂棚的表面，應(yīng)平整、光潔、無(wú)裂縫、接口嚴(yán)密，無(wú)顆粒物脫落，并應(yīng)耐清洗和耐酸堿，墻壁和地面、吊頂結(jié)合處作成弧形，踢腳不宜高出墻面，當(dāng)采用輕質(zhì)材料融斷時(shí)，應(yīng)采用防碰撞措施。

　　3、地面應(yīng)整體性好、平整、耐磨、耐撞擊，不易積聚靜電，易除塵清洗，地面墊層應(yīng)配筋，潮濕地區(qū)應(yīng)做防潮處理，防止室內(nèi)滋生細(xì)菌。

　　4、技術(shù)夾層為輕質(zhì)吊頂時(shí)，宜設(shè)置檢修通道。建筑風(fēng)道和回風(fēng)地溝的內(nèi)表面裝修標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)塵車間凈化工程，應(yīng)與整個(gè)送回風(fēng)系統(tǒng)相適應(yīng)并易于除塵。

食品廠凈化車間地面常用材料及施工工藝介紹

一，水泥基面應(yīng)該牢固、結(jié)實(shí)、不起殼，食品車間凈化工程，無(wú)砂漿起殼現(xiàn)象。水泥基面平坦，無(wú)凹凸不平、蜂窩麻面、水泥疙瘩，無(wú)其他涂料、乳膠漆、泡泡糖等殘?jiān)?/p>

二，表面干燥，含水率小于6%，無(wú)油污，PH值應(yīng)在6.0-8.0；水泥地坪養(yǎng)護(hù)期過(guò)后進(jìn)場(chǎng)施工前5天，底層不能再用水沖洗或被濕潤(rùn)。

三，環(huán)氧樹脂的各層涂料若有超出有效結(jié)著時(shí)間，須將材料表面打粗并處理干凈，涂上一層底漆（依間隔時(shí)間長(zhǎng)短），再進(jìn)行上層涂料施工。

四，溶劑型材料混合均勻后，熟化10～20分鐘后施工可達(dá)更好效果。

五，涂布發(fā)現(xiàn)砂?；蚱渌s質(zhì)時(shí)，應(yīng)立即清除。

六，凈化工程價(jià)格，材料存放于露天處時(shí)，應(yīng)將其整齊堆放在棧板上，并以PVC膠布覆蓋，以免材料進(jìn)水。

淺談食品廠凈化車間的消毒滅菌工作

食品廠凈化車間常用的消毒劑

　　1、甲醛薰蒸作用機(jī)制：阻抑菌細(xì)胞核蛋白質(zhì)合成。甲醛是一種常用的殺細(xì)菌和殺真菌劑。溶液就是37—40%的甲醛水溶液。常用于保存動(dòng)物標(biāo)本，也可以作氣體熏蒸和液體消毒。甲醛有揮發(fā)性，睛、皮膚有刺激性，凈化工程，引起皮膚硬化或皺褶，不宜做皮膚消毒用。

　　2、0.1%新潔爾滅溶液作用機(jī)制：使蛋白質(zhì)變性，破壞細(xì)胞膜。

　　3、75%酒精溶液常用于皮膚消毒。能迅速細(xì)菌繁殖體，對(duì)一般病毒有一定的消毒作用。

　　4、5%來(lái)蘇水皂溶液作用機(jī)制：損傷細(xì)胞膜 。

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